קושיקשה
מוכן ב41 דק.
מנות4
ציון בריאות37
מגזין

פולנטה צרובה במחבת עם ירקות ים תיכוניים

פולנטה צרובה במחבת עם ירקות ים תיכוניים
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל פולנטה מחבת צרובה עם ירקות ים תיכוניים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 19 גרם חלבון 12 גרם של שומן, וסך הכל 661 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 41 דקות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, אם יש לכם פלפלים קלויים, חומץ יין, בצל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב צנוברים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת אגס עם צנוברים כקינוח. , שהוא מוצק. נסו פולנטה צרובה במחבת עם ירקות קלויים, חצילים צרובים במחבת עם רוטב חמאה, ו סטייק טונה צרוב במחבת עם רוטב תרד עגבניות (מתכונים דומים).

הוראות

1
מפזרים חצילים עם 1/2 מלח כפית במסננת; בואו לעמוד 30 דקות. יש לשטוף היטב; להתייבש עם מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
2
מסננים פלפלים קלויים; פלפלים לחתוך לחתיכות 1 אינץ'. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסזיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
3
שמן חום במחבת nonstick גדול מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
4
מוסיפים חצילים, קישואים ובצל; מטוגנים 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
5
מוסיפים שום ופלפל קלוי; מבשלים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
6
מוסיפים עגבניות, חומץ ופלפל; מבשלים על אש בינונית, מערבבים מדי פעם, 8 דקות או עד שהירקות רכים. להפריש ולשמור חם.
מרכיבים שתצטרך
לימונים (1 פרוס דק מאוד; השני חתוך לפלחים)לימונים (1 פרוס דק מאוד; השני חתוך לפלחים)
4 עגבניות אדומות בינוניות4 עגבניות אדומות בינוניות
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
7
נגב מחבת עם מגבות נייר, וחום על חום בינוני גבוה. מעיל פולנטה עם ספריי בישול; להוסיף פאן. לצרוב בכל צד 3 עד 4 דקות או עד השחמה.
מרכיבים שתצטרך
טרגון אופציונליטרגון אופציונלי
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
8
מניחים 2 פרוסות פולנטה על כל אחד 4 צלחות; למעלה באופן שווה עם תערובת חצילים, בזיליקום, צנוברים, וגבינה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות