פרמזן חצילים (מלנזנה אל פרמיג'יאנה)

המתכון חציל פרמזן (Melanzane alla Parmigiana) מוכן תוך כ 45 דקות, והוא בהחלט סופר ללא גלוטן, ו ומתאים לאוהבי מזון ים תיכוני. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 153 קלוריות, 9 גרם של חלבון ו5 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו חצילים, פרמג'יאנו-רג' יאנו, גבינת מוצרלה ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. מתכון זה מארון בישול יש 283 אוהדים. נסו חציל, עגבניות ופרמזן אופים (Malanzane alla Parmigiana), Parmigiana di Melanzane (פרמזן חצילים) ורוטב עגבניות עשב טרי, ו Melanzane alla Parmigiana - חציל parmigiana (מתכונים דומים).