פשטידת רועה דרום מערב (דל שומן)

במחבת nonstick גדולה, בצל קצוץ, שום, גזר, ופטריות על חום בינוני, ערבוב מדי פעם, עד ירקות נבולים ונוזלי פאן נספגים, כ 6 דקות.להתפורר באדמה sirloin ולהמשיך לבשל, ערבוב מדי פעם, עד בשר משחימים היטב, על 5 דקות.

מסננים כל עודף שומן.

מוסיפים אורגנו, קורנית, כמון ופלפל.

מפזרים קמח על תערובת הבשר ומערבבים.

מוסיפים מרק בשר בקר, יין, רסק עגבניות. מערבבים עד בשילוב טוב.קו 2-quart (2 l) תבשיל עם חתיכת רדיד אלומיניום כבד חובה גדול מספיק כדי לסגור לחלוטין את התבשיל. לרסס קלות את הסכל בתוך התבשיל עם ספריי בישול.

העבר תערובת בשר לתבשיל המוכן. הניחו בצד בזמן שאתם מכינים את התוספת.

מניחים את תפוחי האדמה בסיר של מים רותחים כדי לכסות. להפחית חום ומבשלים עד מכרז כאשר פירסינג עם מזלג, 15 עד 20 דקות.

ניקוז.מחית את תפוחי האדמה, הוספת חלב רזה מספיק עד תפוחי האדמה הם רכים. מערבבים את המלח (אם משתמשים), צ ' ילי jalapeo טחון, כוסברה, בצל ירוק. כף תערובת תפוחי אדמה על החלק העליון של תערובת הבשר, מה שהופך מתערבל עם החלק האחורי של כף.

מפזרים פפריקה וגבינה.מכסה את התבשיל להקפיא עד מוצק. הרם את האוכל מתוך התבשיל (רדיד לדבוק), לעטוף בבטחה בנייר הכסף, ולאחר מכן להחליק את החבילה לתוך שקית מקפיא פלסטיק איטום עצמי או overwrap בנייר כסף נוסף או במקפיא נייר. תווית עם שם התבשיל והתאריך. השתמש בתוך 3 חודשים.כאשר מוכן לאפות, לפתוח את התבשיל ולהניח בחזרה את התבשיל לאפות. להפשיר לחלוטין. לאחר מכן אופים ב 191° (190C) במשך 40 עד 45 דקות, עד זהב תוסס. (מאז התבשיל יהיה מלא, זה עשוי בועה מעל, כך למקם גיליון של רדיד אלומיניום מתחת לתבשיל לתפוס כל טיפות.)

מגישים חם.