קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות6
ציון בריאות20
מגזין

צ'ילי דלעת לבבי עם פולנטה

צ'ילי דלעת לבבי עם פולנטה
לעולם לא תוכלו לקבל יותר מדי מתכונים אמריקאים, אז נסו צ'ילי דלעת לבבי עם פולנטן. למנה העיקרית הזו יש 411 קלוריות, 13 גרם חלבון, ו 19 גרם שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. 39 אנשים מצאו שהמתכון הזה טעים ומשביע. זה מושלם עבור אוהדי סופרבול אמריקאי. מתכון זה מ טעם הבית דורש פלפל, שעועית שחורה, רוטב עגבניות ומלח. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 1 שעה ו -15 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר ללא גלוטן ולקטו אובו צמחוני דיאטה. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה מרוויח ציון כף של 75%, וזה די טוב. נסו צ'ילי צמחוני לבבי עם עוגות פולנטה, סלט דלעת חם עם פולנטן וזרעי דלעת מסוכרים, ו צ'ילי לבבי עבור מתכונים דומים.

הוראות

1
בתנור הולנדי מבשלים את חמשת המרכיבים הראשונים על אש בינונית 8-10 דקות או עד שהבשר כבר לא ורוד והירקות רכים, מפרקים את הבקר לפירורים; מסננים.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
2
מערבבים פנימה רוטב עגבניות, עגבניות, דלעת, 1 כף סוכר, אבקת צ ' ילי, תבלין פאי, 1/2 כפית מלח ופלפל; מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש; מבשלים, לא מכוסים, 45 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
3
בינתיים, בסיר כבד גדול, הביאו לרתיחה חלב, שמנת, חמאה ושאר הסוכר והמלח. מנמיכים את האש לרתיחה עדינה; מקציפים לאט קמח תירס. מבשלים ומערבבים בכף עץ 2-3 דקות או עד שהפולנטה מסמיכה ומתרחקת בצורה נקייה מדפנות התבנית (התערובת תהיה סמיכה מאוד).
מרכיבים שתצטרך
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
1 עד 2 כפות מיץ לימון, אופציונלי1 עד 2 כפות מיץ לימון, אופציונלי
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
יוצקים לתוך 9-ב משומן.- תבנית אפייה מרובעת.
ציוד שתשתמש בו
תערובת סוכר חום Splenda®תערובת סוכר חום Splenda®
5
הניחו לעמוד עד ליציבות, כ-30 דקות.
6
מערבבים שעועית לצ ' ילי; מחממים דרך.
מרכיבים שתצטרך
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
7
חותכים פולנטה לשש חלקים.
מרכיבים שתצטרך
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
8
מגישים עם צ ' ילי.
מרכיבים שתצטרך
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות

יין מומלץ: קאווה, שיראז, Grenache

צ ' ילי עובד ממש טוב עם קאווה, שיראז וגרנאש. לאדומים העסיסיים האלה אין יותר מדי טאנין (חשוב למאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. יין אחד שתוכלו לנסות הוא קסטלר קאווה רוזאדו. יש לו 4.7 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 17 דולר.
קסטלר קאווה רוזאדו
קסטלר קאווה רוזאדו
קסטלר קאווה רוזקסלי הוא יין מבעבע טעים המיוצר בשיטה המסורתית, עם תסיסה שנייה בבקבוק. מיושן במשך 12 חודשים על השקיות לפני השחרור, הוא מספק באופן עקבי טעמי פרימיום.הקאווה התוססת והחריפה הזו תשתלב היטב עם רוב הטאפאס, בנוסף לפירות טריים, טארט פירות יער וגבינות רכות וקרמיות. יש לו די והותר סגנון וחומר כדי להיות אפריטיף מצוין בפני עצמו.