קאפקייקס למון קורד
תשכחו לצאת לאכול או להזמין טייק אאוט בכל פעם שאתם חושקים באוכל אמריקאי. נסו להכין קאפקייקס לימון קורד בבית. לקינוח הזה יש 254 קלוריות , 4 גרם חלבון ו -4 גרם שומן למנה. מתאים ל-12 ומחירו 46 סנט למנה מנות. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה . למתכון הזה מ-Taste of Home יש 1 מעריצים. אם יש לכם קליפת לימון, סודה לשתייה, ביצה וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. עם ציון ספונקולרי של 0% , המנה הזו גרועה מאוד (אבל עדיין ניתנת לתיקון). אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: קאפקייקס בשכבות לימון קרד עם ציפוי תותים , גליל עוגת לימון במילוי לימון קורד , ועוגת שקדים עם קרם לימון קרד מאיר וג'לי פטל .
הוראות
לקבלת קרם לימון, בסיר כבד, מבשלים ומערבבים את הסוכר, מיץ הלימון והחמאה עד לקבלת תערובת חלקה. מערבבים כמות קטנה של תערובת חמה לתוך ביצה; להחזיר הכל למחבת. מביאים לרתיחה עדינה, תוך ערבוב מתמיד; מבשלים עוד 2 דקות או עד שמסמיך. מערבבים פנימה קליפת לימון. מצננים 10 דקות. מכסים ומצננים 1-1/2 שעה או עד שמסמיך.
בקערה גדולה, קרמי חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
מוסיפים ביצים, אחת בכל פעם, וטורפים היטב לאחר כל אחת.
מוסיפים וניל וקליפת לימון.
מערבבים את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח; מוסיפים לתערובת המוקרמת לסירוגין עם חמאה.
ממלאים כוסות מאפינס מרופדות בנייר בשלושה רבעים.
אופים ב-350 מעלות למשך 20-25 דקות או עד שקיסם יוצא נקי. מצננים במשך 10 דקות; מוציאים מהתבנית לרשת לצינון מלא.
חותכים חור קטן בפינה של מאפה או שקית ניילון; להכניס קצה מאפה עגול קטן. ממלאים שקית עם לימון קרד. הכנס קצה 1 אינץ' למרכז כל קאפקייק; ממלאים בקמח רק עד שהחלק העליון של הקאפקייקס מתחיל להיסדק.
בקערה קטנה, מערבבים את החמאה, הווניל, המלח, סוכר הקונדיטורים ומספיק חלב כדי להשיג עקביות ציפוי. קאפקייקס פרוסט. שומרים במקרר.
מקשטים בפרחים או בקליפת לימון אם רוצים.