קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות21
מגזין

קארי שרימפס בסגנון קראלה

קארי שרימפס בסגנון קראלה
צריך ללא גלוטן, מוצרי חלב ומנה עיקרית פסקטריאנית? קארי שרימפס בסגנון קראלה יכול להיות מתכון מצוין לנסות. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 620 קלוריות, 28 גרם חלבון ו 51 גרם של שומן כל אחד. מתכון זה מ רציני אוכל יש 2 אוהדים. מתכון זה אופייני למטבח ההודי. אם יש לכם עלי קארי, זרעי חרדל חומים, שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הג'ינג'ר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת ג'ינג'ר עם ציפוי ג' ינג'ר גבישי כקינוח. נסו עוף בסגנון קראלה (נדאן Khozi קארי), קארי כבש עם חלב קוקוס – מבושל – Kerala סגנון, ו קארי כבש קראלה (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקצרה לשטוף kodampuli כדי להסיר כל אבק, ואז להשרות במים רותחים בקערה קטנה לפני שתמשיך להכין את החומרים הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
מערבבים בצל, ג ' ינג 'ר, שום, צ' ילה הירוקה, הן צ ' ילי אדום, ו 1 כף שמן קוקוס במעבד מזון. תהליך עד שהם לשלב לתוך משחה חלקה.
מרכיבים שתצטרך
שמן קוקוסשמן קוקוס
2 כפות גרם בנגל מפוצל (צ'אנה דאל)2 כפות גרם בנגל מפוצל (צ'אנה דאל)
פלפל צ ' ילי אדוםפלפל צ ' ילי אדום
שום גויה®שום גויה®
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
3
חום שנותר שמן במחבת sauté גדול על חום גבוה. כאשר שמן מנצנץ, מוסיפים זרעי חרדל, קארי עלים, asafoetida. מערבבים כדי מעיל עם שמן ומטגנים עד זרעי חרדל פופ על 30 שניות, ולאחר מכן להוסיף משחת בצל. מערבבים כדי מעיל עם שמן ומטגנים עד רסק חומים מעט הופך יבש, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
לתיבול בשרלתיבול בשר
עלי קאריעלי קארי
אספוטידהאספוטידה
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
דַק-דַק-
פחית אחת (11.3 אונקיות) צוף אפרסקיםפחית אחת (11.3 אונקיות) צוף אפרסקים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
מוסיפים חלב קוקוס, kodampuli, ונוזל השרייה שלה, ולהביא מחבת לרתיחה. מבשלים במשך 5 דקות כדי לתת זמן טעמים להתיך. כבה את החום והוסף שרימפס, תוך ערבוב כדי לצפות אותם ברוטב.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
בואו לבשל שרימפס עד כמעט (אבל לא באופן מלא) לעשות, 1-2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
6
מוסיפים מלח וסוכר לפי הטעם, ואז מגישים מיד עם אורז, פלחי ליים וכוסברה ליד השולחן.
מרכיבים שתצטרך
סיד טריזסיד טריז
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
אפונה גויה®אפונה גויה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן

פינו גריג ' יו, ריזלינג וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לשרימפס. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Chehalem 3 כרם פינו גרי. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 26 דולר.
Chehalem 3 כרם פינו גרי
Chehalem 3 כרם פינו גרי
תערובת של שלושה כרמים גדולים, זה ענבים חי מלאכת יין ידידותי למזון, בהיר וטהור. זה לא אפור, החומצה עם להב סכין, עם אגס, סורבה לימון, תבלין ויסמין גורמים למי הפה ולידיים שלך לרעוד.