קרמל רך ולעיסי
קרמל רך ולעיסי עשוי להיות מתכון טוב להרחיב רפרטואר המתאבנים שלך. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני יש 87 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 3g של שומן למנה. והוא יספק כ 64 מנות. המתכון הזה מכסה %1 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו חלב מרוכז, סירופ תירס, סוכר חום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית ציון של 7%, צלחת זו היא רעה מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). נסו קרמל רך, קרמל רום רך, ו קרמל רך (מתכונים דומים).
הוראות
קו 8 אינץ ' מרובע אפייה מחבת עם לסכל, הרחבת רדיד על קצוות מחבת. בנדיבות לסכל מעיל עם ספריי בישול; להפריש.
ממיסים 1 חמאה כוס ברוטב 3 ליטר-מחבת על אש נמוכה. מערבבים בסוכר חום, חלב מרוכז וסירופ תירס עד חלקה. מביאים תערובת לרתיחה. מבשלים מעל חום בינוני, ערבוב לעתים קרובות, עד רשם מדחום ממתקים 23
הסר תערובת מחום; מערבבים ביד 1 דקה או עד התערובת היא חלקה כבר לא מבעבע. במהירות לשפוך תערובת למחבת מוכן; לתת לעמוד 3 שעות או עד מגניב.
הרם רדיד וקרמל מתוך מחבת.
חותכים קרמל לחתיכות 1 אינץ ' עם סכין בחמאה. לעטוף כל חתיכה בניילון נצמד.