קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות6
ציון בריאות7
מגזין

קשיו רומסקו ירכיים עוף

קשיו רומסקו ירכיים עוף
ירכיים עוף קשיו רומסקו עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, ואת כל 30 מתכון יש 461 קלוריות, 20 גרם חלבון ו 40 גרם של שומן למנה. גשו לסופר וקנו מיץ לימון, רוטב חריף כמו טבסקו, קשיו קלויים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. מתכון זה אופייני למטבח האירופי. נסו בצל ירוק בגריל ואספרגוס עם רומסקו (Calçots y Esparragos con Romesco), עוף עם רוטב רומסקו – התגלות המזון כולה, ו קציצות עוף עם רומסקו ו סראנו Cracklin של (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים גריל בינוני (350 עד 450). פלפלים מערבולת, קשיו, חומץ, מיץ לימון, רוטב חם, ומלח בבלנדר. עם מנוע פועל, להוסיף 1/3 כוס שמן בזרם יציב באמצעות פתיחה במכסה עד הרוטב הוא חלק וקל יותר בצבע. שים בצד חצי מהרוטב.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
קשיוקשיו
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסזיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
2
שים עוף בקערה וטפטוף עם השמן שנותר.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
שכב בצד עור עוף למטה על גרגר בישול מברשת עם כמה רוטב romesco הנותרים. גריל, פונה לעתים קרובות צחצוח בכל פעם עם יותר רוטב, עד עוף הוא השחמה היטב מבושל דרך, כ 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
4
מגישים מעל קוסקוס עם רוטב שמור בצד.
מרכיבים שתצטרך
6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו