קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות5
מגזין

ריזוטו פטריות בר

ריזוטו פטריות בר
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל ריזוטו פטריות בר. מנה אחת מכילה 318 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 16 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו אורז, שאלוט, פטריות ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, נסו ריזוטו פטריות בר, ריזוטו פטריות בר, ו ריזוטו פטריות בר (מתכונים דומים).

הוראות

1
להביא מרק ירקות להתבשל בסיר בינוני. להפחית את החום נמוך; לכסות ולשמור על מרק חם.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
ממיסים 3 כפות חמאה עם שמן זית בסיר גדול כבד על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
3
להוסיף שאלוט קצוץ; sauté 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
4
מוסיפים פטריות בר; מבשלים עד פטריות רכות ומיצים משתחררים, כ 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
5
מוסיפים אורז ומערבבים למעיל.
מרכיבים שתצטרך
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
6
מוסיפים שרי ומבשלים עד שנוזל נספג, ערבוב לעתים קרובות, על 8 דקות. הגבר את החום לגובה בינוני.
מרכיבים שתצטרך
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנתקליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
7
מוסיפים 3/4 מרק ירקות חם כוס ומבשלים עד נספג, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס צנוברים, קלויים1/2 כוס צנוברים, קלויים
8
הוסף הנותרים מרק ירקות חם 3/4 כוס בכל פעם, המאפשר מרק להיספג לפני הוספת יותר ערבוב לעתים קרובות עד אורז הוא רק רך תערובת הוא שמנת, על 20 דקות. מערבבים בגבינת פרמזן ותימין טרי קצוץ.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולקטימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
9
מגישים חמים.
10
* ארבוריו (Arborio), אורז איטלקי, זמין בשווקים איטלקיים ובמרכולים רבים ברחבי המדינה.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל