קושימומחה
מוכן ב10 שעות
מנות23
ציון בריאות0
מגזין

שומן פוקצ'ה

שומן פוקצ'ה
המתכון שומן פוקאצ'יאן מוכן בעוד כ-10 שעות וזה בהחלט מדהים ללא גלוטן, וכל 30 ומתאים לאוהבי מזון ים תיכוני. המתכון הזה מכסה %1 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 0 גר' של חלבון, 0 גרם של שומן, וסך הכל 2 קלוריות. והוא יספק כ 23 מנות. גשו לסופר וקנו שמרים, בצל ירוק, מים, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). נסו כיצד להכין לחם פוקצ'ה & שום רוזמרין פוקצ' ה, מלית לחם שומן, ו פשטידת שומן פאי תפוחים (מתכונים דומים).

הוראות

1
שים 1/2 כוס המים החמים בקערת ערבוב.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
תערובת עוגה טבעיתתערובת עוגה טבעית
2
מוסיפים את השמרים ו 3 כפות של הקמח ומערבבים בקצרה לערבב.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
3
תן לתערובת לשבת עד שהיא מתחילה לבעבע, על 5 דקות.
4
מוסיף את כוס המים פושרים 1 הנותרים, את שאר הקמח, המלח, ואת השומן. מערבבים עד התערובת אוספת לתוך בצק רטוב, דביק.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
שומן חזירשומן חזיר
מלח, לציפוי זכוכיתמלח, לציפוי זכוכית
5
מפזרים אותו עם כמה כפות יותר קמח ללוש אותו בקערה לרגע.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
6
שמן קל קערה גדולה מספיק כדי להכיל את הבצק, אשר יעלה קצת לכסות את הקערה בחוזקה עם לעטוף פלסטיק לקרר לילה.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
7
למחרת, להסיר את הבצק הלוך ושוב המקרר. בנדיבות שמן תבנית אפייה עם שומן יותר. לטפוח וללחוץ אותו לתוך תבנית האפייה, המאפשר את הבצק כדי לרכך במשך כמה דקות אם זה חזק מדי כדי להיות מתוח. מכסים את גיליון האפייה בניילון נצמד ונותנים לו לעלות במקום חם עד שהוא רך ואיזן למעלה, 1 עד 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
שומן חזירשומן חזיר
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
8
מחממים התנור ל 204°.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
9
מברישים את הבצק בשומן ומפזרים את הבצל הירוק והרוזמרין על גבי. לתקוע גומות על החלק העליון של פוקצ ' ה ומפזרים מלח ים גס.
מרכיבים שתצטרך
מלח ים גסמלח ים גס
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
פוקצ ' הפוקצ ' ה
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
שומן חזירשומן חזיר
10
אופים במשך 25 עד 30 דקות עד שהוא השחמה בשני העליון והתחתון.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®