קושירגיל
מוכן ב35 דק.
מנות6
ציון בריאות6
מגזין

שומר עם סטרגה

שומר עם סטרגה
אם יש לך מלח ופלפל, ליקר סטרגה, שמן זית, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, עם כפית ציון של 36% המנה הזאת די גרועה. מתכונים דומים: סטרגה אגוז מנהטן, שליו במרינדה עם זיתים וסטרגה, ו שומר-חזיר מעושן שום עם שומר Gremolatan ו ענבים Mostarda.

הוראות

1
במחבת 12 עד 14 אינץ', מחממים את שמן הזית על אש בינונית עד לעישון.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
מוסיפים את החצאים שומר, אנשובי ושום. מבשלים עד השומר הוא חום זהוב כהה, כ 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
Parmigiano-Regiano מגורר, לעבורParmigiano-Regiano מגורר, לעבור
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
שום גויה®שום גויה®
3
מוסיפים את Strega ומבשלים עד כמעט כל הנוזל כבר מופחת שומר מזוגג לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
4
מפזרים את הברכות על השומר ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס