שמנת חמוצה זנגביל כפולה ועוגת Bundt עם תותים חדורים זנגביל
שמנת חמוצה זנגביל כפול ועוגת Bundt עם תותים חדורים זנגביל עשוי להיות רק הקינוח שאתה מחפש. מתכון זה מספק 14 מנות. עם 362 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 18 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. גשו לסופר וקנו מים, ג'ינג'ר טחון, ג' ינג'ר מגובש ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו עוגת אפרסק הפוכה עם רוטב שמנת מייפל חדור ג'ינג'ר, עוגת שמנת חמוצה זנגביל-שזיף, ו עוגת זנגביל ק " ג כפולה עם סוכר חום Mascarpone קצפת (מתכונים דומים).
הוראות
מתלה מיקום במרכז התנור ולחמם מחדש עד 177°.
מברשת התרככה באטרגינליות בכל רחבי בתוך 12 גביע Bundtpan.
מפזרים סוכר גולמי על חמאה במחבת, הטיה מחבת למעיל לחלוטין.
קמח מקציף, זנגביל טחון, בייקהאבקה, ומלח בקערה בינונית. שימוש מיקסר חשמלי, לנצח 1 כוס חמאה largebowl עד חלקה.
להוסיף 2 כוסות סוכר; ביטון בינונית-גבוהה מהירות עד מעורבב, about2 דקות.
מוסיפים ביצים 1 בכל פעם, מכים היטב לאחר כל תוספת. לנצח 1 חלמון ביצה ווניל, לעצור כדי לגרד את bowlas צורך.
להוסיף תערובת קמח 3 additionsalternately עם שמנת חמוצה 2 תוספות, מכה על מהירות נמוכה רק עד blendedלאחר כל תוספת.
מערבבים ב crystalizedginger.
מורחים את הבלילה במחבת, להיות זהיר לא לעקור סוכר גלם.
אופים עוגה עד העליון הוא חום בהירמבחן מוכנס ליד המרכז יוצא עםכמה פירורים קטנים מצורפים, על 55minutes.
העברה ל rack; מגניב במחבת 15minutes. הקש בעדינות על הקצה התחתון של משטח מחבת onwork תוך סיבוב מחבת עד cakeloosens.
מקום מתלה על גבי פאן היפוך cakeonto rack; להסיר מחבת. מגניב לגמרי.
שלב הראשון 4 מרכיבים קטניםאוקפן. מביאים לרתיחה על בשר בינוני גבוה, ערבוב עד הסוכר מתמוסס. תערובת Boiluntil מצטמצם scant 1 כוס, על 4 דקות.
הסר מהחום; סירופ coolginger לטמפרטורת החדר (לאלמתח). לעשות קדימה: ניתן לעשות 2 daysahead. כיסוי וצינה.
מניחים פירות יער בקערה בינונית. סירופ מייסר.
יוצקים פירות יער וזורקים.כיסוי; צמרמורת לפחות 1 שעה. לעשות קדימה: Canbe עשה 2 שעות קדימה. שמור צונן.
חותכים עוגה לפרוסות ומניחים onplates. פירות יער עם סירופ לצד.
מפזרים מנטה, אם תרצה, ומגישים.
* נקרא גם turbinado או סוכר demerara; זמין ברוב הסופרמרקטים חנויות מזון atnatural.