קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 30 דק.
מנות8
ציון בריאות47
דיאטותפסקאטרית
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
שפמנון קורטבויון
Courtbouillon שפמנון יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה במנה זו יש: 508 קלוריות, 28 גרם חלבון ו 17 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %34 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -30 דקות. גשו לסופר וקנו רוטב חריף, תערובת קמח תירס, פלפל חריף ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הפלפל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח מנטה קל כקינוח. מתכונים דומים: שפמנון Courtbouillon, Crock-סיר שפמנון Courtbouillon, ו Redfish Courtbouillon.
הוראות
1
מטאטא Preheat. פלפלים צלויים ועגבניות על גיליון אפייה מרופדת בנייר כסף 5 אינץ ' מחום, עם דלת תנור פתוחה חלקית, על 5 דקות בכל צד או עד שלפוחיות.
מרכיבים שתצטרך![קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ']()
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'![זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס]()
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסציוד שתשתמש בו![קורט פתיתי פלפל אדום]()
קורט פתיתי פלפל אדום![1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק]()
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק![רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה]()
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
קורט פתיתי פלפל אדום
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה2
מניחים בשקית ניילון zip-top חובה כבדה; לאטום ולתת לעמוד 10 דקות כדי לשחרר עורות. תיק פתוח, ולאפשר להתקרר. לקלף פלפלים ועגבניות; להסיר ולהשליך זרעים וגבעולים מפלפלים.
מרכיבים שתצטרך![קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ']()
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'![זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס]()
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס![1 כפית אבקת ג'לטין ללא טעם]()
1 כפית אבקת ג'לטין ללא טעם
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
1 כפית אבקת ג'לטין ללא טעםציוד שתשתמש בו![1/4 פאונד פרוס דק מעדניה הודו מעושן]()
1/4 פאונד פרוס דק מעדניה הודו מעושן
1/4 פאונד פרוס דק מעדניה הודו מעושן4
חותכים קצה מחודד של ראש שום; מניחים על חתיכת רדיד אלומיניום, טפטוף עם 1 כף שמן. מקפלים לסכל.
מרכיבים שתצטרך![טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג]()
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג![בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה]()
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה5
אופים בשעה 1; להסיר ולאפשר להתקרר. לסחוט עיסת שיני שום, ולמקם במעבד מזון עם פלפלים קלופים ועגבניות. דופק עד קצוצה בערך ועקביות עבה.
מרכיבים שתצטרך![(קרוע לחתיכות, אם תרצה)]()
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)![קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ']()
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'![זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס]()
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסציוד שתשתמש בו![עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה]()
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה![1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק]()
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק6
ממיסים חמאה בסיר גדול על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך![1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון]()
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימוןציוד שתשתמש בו![2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת]()
2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת
2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת7
מוסיפים בצל, ומבשלים עד רך רק מתחיל חום, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך![3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות]()
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות8
מוסיפים שום גלם קצוץ, ומבשלים 1 דקה יותר. מערבבים בתערובת פלפל קצוץ.
מרכיבים שתצטרך![טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג]()
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג![1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות]()
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות9
מוסיפים מלאי וחומץ, ומביאים לרתיחה נמוכה. מבשלים, חשוף, 30 דקות או עד הרוטב יש עקביות עבה, כמו תבשיל. מתבלים ברוטב חריף, מלח ופלפל. מערבבים מנטה הבא 3 מרכיבים.
מרכיבים שתצטרך![2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים]()
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים![1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ']()
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'![1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות]()
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות![12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב]()
12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב![1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש]()
1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש![2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)]()
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)![5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות]()
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים.webp?size=32){kind=small}
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב
1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות10
מערבבים קמח וקמח תירס בצלחת רדודה. שפמנון העונה עם מלח ופלפל, לדלות בתערובת קמח תירס, לחיצה לדבוק.
מרכיבים שתצטרך![כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן]()
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן![פילה פורל אגם (בערך כל אחד)]()
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)![שפמנון]()
שפמנון![שזיפים מבושלים או פירות אחרים]()
שזיפים מבושלים או פירות אחרים
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)
שפמנון
שזיפים מבושלים או פירות אחרים11
חום שנותר 4 כפות שמן במחבת גדולה מעל חום גבוה, שפמנון ומטגנים בקבוצות, 3 דקות לכל צד או עד מבושל דרך.
מרכיבים שתצטרך![שפמנון]()
שפמנון![בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
שפמנוןבצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ']()
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'12
מעבירים לסדין אפייה מצופה במגבת נייר, ומניחים בתנור 200 כדי להתחמם.
ציוד שתשתמש בו![קורט פתיתי פלפל אדום]()
קורט פתיתי פלפל אדום![8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה]()
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה![1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק]()
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
קורט פתיתי פלפל אדום
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק14
הסר דגים מהתנור, ולסדר על גבי אורז. רוטב כפית על דגים ומגישים רוטב שנותר לצד. מתבלים במלח, פלפל ורוטב חריף לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך![2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים]()
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים![1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות]()
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות![הצעת הגשה: להגיש על פסטה]()
הצעת הגשה: להגיש על פסטה![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט![כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל]()
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל![5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות]()
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותהצעת הגשה: להגיש על פסטה
ממתק תמנון בריט
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקותציוד שתשתמש בו![1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק]()
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דקציוד
מרכיבים
22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון]()
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון907חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![פילה שפמנון]()
פילה שפמנון8שרימפס וורידים![אורז מבושל חם]()
אורז מבושל חם2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![תערובת קמח תירס לבנה עולה עצמית]()
תערובת קמח תירס לבנה עולה עצמית2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![קמח לכל מטרה]()
קמח לכל מטרה591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![עלי נענע טריים]()
עלי נענע טריים591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![מפאלדי טרי אם אפשר]()
מפאלדי טרי אם אפשר591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שיני שום בינוניות, קצוץ (אודות]()
שיני שום בינוניות, קצוץ (אודות2![פלפלים ירוקים]()
פלפלים ירוקים4![בצל ירוק, פרוס]()
בצל ירוק, פרוס8שרימפס וורידים![רוטב חריף, לפי הטעם]()
רוטב חריף, לפי הטעם1![פלפל חריף]()
פלפל חריף1חתיכות טופי הית' בר![עבור מוסיף שומן]()
עבור מוסיף שומן2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![בצל גדול, חתוך לקוביות (אודות]()
בצל גדול, חתוך לקוביות (אודות8שרימפס וורידים![פלפל טחון טרי, לפי הטעם]()
פלפל טחון טרי, לפי הטעם2![פלפלים poblano]()
פלפלים poblano2![פלפל אדום]()
פלפל אדום1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר]()
1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר8שרימפס וורידים![מלח, לפי הטעם]()
מלח, לפי הטעם4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![דגים או מאכלי ים מלאי (למטרות בדיקה, השתמשנו מותג יסודות המטבח)]()
דגים או מאכלי ים מלאי (למטרות בדיקה, השתמשנו מותג יסודות המטבח)31 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר![עגבניות]()
עגבניות52 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![שמן צמחי, מחולק]()
שמן צמחי, מחולק1ראש![שום ראש שלם]()
שום ראש שלם
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון907חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'
פילה שפמנון8שרימפס וורידים
אורז מבושל חם2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
תערובת קמח תירס לבנה עולה עצמית2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
קמח לכל מטרה591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
עלי נענע טריים591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
מפאלדי טרי אם אפשר591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שיני שום בינוניות, קצוץ (אודות2
פלפלים ירוקים4
בצל ירוק, פרוס8שרימפס וורידים
רוטב חריף, לפי הטעם1
פלפל חריף1חתיכות טופי הית' בר
עבור מוסיף שומן2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
בצל גדול, חתוך לקוביות (אודות8שרימפס וורידים
פלפל טחון טרי, לפי הטעם2
פלפלים poblano2
פלפל אדום1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר8שרימפס וורידים
מלח, לפי הטעם4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר
דגים או מאכלי ים מלאי (למטרות בדיקה, השתמשנו מותג יסודות המטבח)31 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר
עגבניות52 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס
שמן צמחי, מחולק1ראששום ראש שלםיין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
שפמנון בתפריט? נסה זיווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. יין פינו גריג ' יו FitVine עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 18 דולר לבקבוק.
