קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 30 דק.
מנות8
ציון בריאות47
דיאטותפסקאטרית
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
שפמנון קורטבויון
Courtbouillon שפמנון יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה במנה זו יש: 508 קלוריות, 28 גרם חלבון ו 17 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %34 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -30 דקות. גשו לסופר וקנו רוטב חריף, תערובת קמח תירס, פלפל חריף ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הפלפל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח מנטה קל כקינוח. מתכונים דומים: שפמנון Courtbouillon, Crock-סיר שפמנון Courtbouillon, ו Redfish Courtbouillon.
הוראות
1
מטאטא Preheat. פלפלים צלויים ועגבניות על גיליון אפייה מרופדת בנייר כסף 5 אינץ ' מחום, עם דלת תנור פתוחה חלקית, על 5 דקות בכל צד או עד שלפוחיות.
מרכיבים שתצטרך![1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות]()
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות![נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)]()
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)ציוד שתשתמש בו![טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך]()
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך![סוכר וניל, ועוד קצת להגשה]()
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה![כפית אחת של מיץ לימון GOYA®]()
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®2
מניחים בשקית ניילון zip-top חובה כבדה; לאטום ולתת לעמוד 10 דקות כדי לשחרר עורות. תיק פתוח, ולאפשר להתקרר. לקלף פלפלים ועגבניות; להסיר ולהשליך זרעים וגבעולים מפלפלים.
מרכיבים שתצטרך![1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות]()
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות![נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)]()
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)![קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה]()
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביותנתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהציוד שתשתמש בו![3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר]()
3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר
3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר4
חותכים קצה מחודד של ראש שום; מניחים על חתיכת רדיד אלומיניום, טפטוף עם 1 כף שמן. מקפלים לסכל.
מרכיבים שתצטרך![שום גויה®]()
שום גויה®![דַק-]()
דַק-
שום גויה®
דַק-ציוד שתשתמש בו![כפית אחת של מיץ לימון GOYA®]()
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®5
אופים בשעה 1; להסיר ולאפשר להתקרר. לסחוט עיסת שיני שום, ולמקם במעבד מזון עם פלפלים קלופים ועגבניות. דופק עד קצוצה בערך ועקביות עבה.
מרכיבים שתצטרך![(קרוע לחתיכות, אם תרצה)]()
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)![1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות]()
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות![נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)]()
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביותנתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)ציוד שתשתמש בו![ועוד 2 כפות מי קרח]()
ועוד 2 כפות מי קרח![סוכר וניל, ועוד קצת להגשה]()
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
ועוד 2 כפות מי קרחסוכר וניל, ועוד קצת להגשה6
ממיסים חמאה בסיר גדול על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך![הודו מבושל מגורר (או עוף)]()
הודו מבושל מגורר (או עוף)
הודו מבושל מגורר (או עוף)ציוד שתשתמש בו![5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות]()
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות7
מוסיפים בצל, ומבשלים עד רך רק מתחיל חום, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך![1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק]()
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק8
מוסיפים שום גלם קצוץ, ומבשלים 1 דקה יותר. מערבבים בתערובת פלפל קצוץ.
מרכיבים שתצטרך![שום גויה®]()
שום גויה®![לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ']()
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
שום גויה®
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'9
מוסיפים מלאי וחומץ, ומביאים לרתיחה נמוכה. מבשלים, חשוף, 30 דקות או עד הרוטב יש עקביות עבה, כמו תבשיל. מתבלים ברוטב חריף, מלח ופלפל. מערבבים מנטה הבא 3 מרכיבים.
מרכיבים שתצטרך![2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים]()
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים![פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו]()
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו![לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ']()
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'![12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב]()
12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב![קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה]()
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה![2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)]()
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים.webp?size=32){kind=small}
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטולפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
1/2 כוס יין מרסלה מתוק10
מערבבים קמח וקמח תירס בצלחת רדודה. שפמנון העונה עם מלח ופלפל, לדלות בתערובת קמח תירס, לחיצה לדבוק.
מרכיבים שתצטרך![4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות]()
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות![פילה פורל אגם (בערך כל אחד)]()
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)![שפמנון]()
שפמנון![שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים]()
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)
שפמנון
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים11
חום שנותר 4 כפות שמן במחבת גדולה מעל חום גבוה, שפמנון ומטגנים בקבוצות, 3 דקות לכל צד או עד מבושל דרך.
מרכיבים שתצטרך![שפמנון]()
שפמנון![דַק-]()
דַק-
שפמנוןדַק-ציוד שתשתמש בו![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
עגבנייה פרוסה, אופציונלי12
מעבירים לסדין אפייה מצופה במגבת נייר, ומניחים בתנור 200 כדי להתחמם.
ציוד שתשתמש בו![טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך]()
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך![אבקת ציר עוף של גויה®]()
אבקת ציר עוף של גויה®![סוכר וניל, ועוד קצת להגשה]()
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
אבקת ציר עוף של גויה®סוכר וניל, ועוד קצת להגשה14
הסר דגים מהתנור, ולסדר על גבי אורז. רוטב כפית על דגים ומגישים רוטב שנותר לצד. מתבלים במלח, פלפל ורוטב חריף לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך![2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים]()
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים![לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ']()
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'![בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק]()
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט![אפונה גויה®]()
אפונה גויה®![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקיםלפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ממתק תמנון בריט
אפונה גויה®1/2 כוס יין מרסלה מתוקציוד שתשתמש בו![סוכר וניל, ועוד קצת להגשה]()
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהציוד
מרכיבים
2קרום: פירורי קרקר גרהם![הודו מבושל מגורר (או עוף)]()
הודו מבושל מגורר (או עוף)907פלפל האבנרו![פילה שפמנון]()
פילה שפמנון8קצת קישואים קצוצים![אורז מבושל חם]()
אורז מבושל חם2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![תערובת קמח תירס לבנה עולה עצמית]()
תערובת קמח תירס לבנה עולה עצמית2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![קמח לכל מטרה]()
קמח לכל מטרה591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![עלי נענע טריים]()
עלי נענע טריים591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![מפאלדי טרי אם אפשר]()
מפאלדי טרי אם אפשר591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שיני שום בינוניות, קצוץ (אודות]()
שיני שום בינוניות, קצוץ (אודות2![פלפלים ירוקים]()
פלפלים ירוקים4![בצל ירוק, פרוס]()
בצל ירוק, פרוס8קצת קישואים קצוצים![רוטב חריף, לפי הטעם]()
רוטב חריף, לפי הטעם1![פלפל חריף]()
פלפל חריף1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים]()
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![בצל גדול, חתוך לקוביות (אודות]()
בצל גדול, חתוך לקוביות (אודות8קצת קישואים קצוצים![פלפל טחון טרי, לפי הטעם]()
פלפל טחון טרי, לפי הטעם2![פלפלים poblano]()
פלפלים poblano2![פלפל אדום]()
פלפל אדום1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר]()
1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר8קצת קישואים קצוצים![מלח, לפי הטעם]()
מלח, לפי הטעם4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![דגים או מאכלי ים מלאי (למטרות בדיקה, השתמשנו מותג יסודות המטבח)]()
דגים או מאכלי ים מלאי (למטרות בדיקה, השתמשנו מותג יסודות המטבח)31 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר![עגבניות]()
עגבניות5קרום: פירורי קרקר גרהם![שמן צמחי, מחולק]()
שמן צמחי, מחולק1ראש![שום ראש שלם]()
שום ראש שלם
הודו מבושל מגורר (או עוף)907פלפל האבנרו
פילה שפמנון8קצת קישואים קצוצים
אורז מבושל חם2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
תערובת קמח תירס לבנה עולה עצמית2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
קמח לכל מטרה591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
עלי נענע טריים591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
מפאלדי טרי אם אפשר591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שיני שום בינוניות, קצוץ (אודות2
פלפלים ירוקים4
בצל ירוק, פרוס8קצת קישואים קצוצים
רוטב חריף, לפי הטעם1
פלפל חריף1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
בצל גדול, חתוך לקוביות (אודות8קצת קישואים קצוצים
פלפל טחון טרי, לפי הטעם2
פלפלים poblano2
פלפל אדום1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר8קצת קישואים קצוצים
מלח, לפי הטעם4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר
דגים או מאכלי ים מלאי (למטרות בדיקה, השתמשנו מותג יסודות המטבח)31 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר
עגבניות5קרום: פירורי קרקר גרהם
שמן צמחי, מחולק1ראששום ראש שלםיין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
שפמנון בתפריט? נסה זיווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. יין פינו גריג ' יו FitVine עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 18 דולר לבקבוק.
