קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות19
מגזין

שקדי חזיר מרופדים בהיקורי עם תפוחי אדמה דיז'ון רוזמרין

שקדי חזיר מרופדים בהיקורי עם תפוחי אדמה דיז'ון רוזמרין
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל Hickory-Planked בשר חזיר Tenderloin עם תפוחי אדמה רוזמרין Dijon. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 193 קלוריות, 26 גרם חלבון ו 3 גר' של שומן. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, אם יש לך רוזמרין, היקורי צלייה קרש, חרדל דיז'ון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: צליה: עץ אדר-חרדל חזיר פילה, בשר חזיר דיז'ון סויה, ו דיז'ון בשר חזיר מצופה בטנדרלוין.

הוראות

1
לטבול ולספוג קרש במים במשך 1 שעה; ניקוז.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
2
כדי להכין גריל לצלייה עקיפה, לחמם צד אחד של הגריל לחום גבוה.
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
3
מערבבים חרדל, דבש, פלפל, רוזמרין ושום, ערבוב היטב עם מקצף.
מרכיבים שתצטרך
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
שום גויה®שום גויה®
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
4
צחצח חצי מתערובת החרדל על בשר חזיר.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
5
מניחים את תפוחי האדמה בקערה בטוחה במיקרוגל, ומכסים בניילון נצמד. מיקרוגל ב 1 דקה גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהאורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
6
מוסיפים את תערובת החרדל הנותרת ומיץ; זורקים בעדינות למעיל.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
תלתלי שוקולד לבן לאפייהתלתלי שוקולד לבן לאפייה
7
מניחים לוח על מתלה גריל מעל חום גבוה; גריל 5 דקות או עד חרוך קלות. בזהירות להפוך את הקרש; לעבור לצד מגניב של הגריל.
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
8
מניחים חזיר באמצע צד חרוך של קרש; לסדר תערובת תפוחי אדמה סביב חזיר בשכבה אחת. כיסוי וגריל במשך 20 דקות או עד מדחום בשר רושם 160 (מעט ורוד).
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)