קושימומחה
מוכן ב9 שעות, 20 דק.
מנות12
ציון בריאות75
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
תבשיל בקר וכבש
לעולם לא תוכלו לקבל יותר מדי מתכונים למנה עיקרית,אז נסו תבשיל בקר וכבש. מתכון ואינו מכיל גלוטן, וללא חלב משרת 12 . מנה אחת של צלחת זו מכילה סביב 25 גרם חלבון, 7 גרם שומן, ובסך הכל 407 קלוריות. 9 אנשים הכינו את המתכון הזה ויכינו אותו שוב. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. אם יש לכם שעועית ירוקה, סוכר, בשר תבשיל בקר ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. זה הביא לך על ידי טעם של הבית. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 9 שעות ו -20 דקות. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה מרוויח ציון כף של 94%, וזה יוצא דופן. במיה (תבשיל טלה או בקר ובמיה), טאס קבאפ (תבשיל בקר או כבש יווני), ו תבשיל כבש/בקר קרואטי עם אפונה ירוקה דומים מאוד למתכון הזה.
הוראות
1
בשקית ניילון גדולה הניתנת לסגירה חוזרת, שלבו את היין, השמן, 2 שיני שום טחונות, 1/2 כפית מלח, 1 כפית טימין, 3/4 כפית מיורן, 1/2 כפית רוזמרין ו -1 / 4 כפית פלפל; מוסיפים בקר וכבש. חותם שקית ולהפוך מעיל; במקרר עבור 8 שעות.
מרכיבים שתצטרך![(קרוע לחתיכות, אם תרצה)]()
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)![מרז ' ורם]()
מרז ' ורם![בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות]()
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)![1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק]()
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק![ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות]()
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות![אפונה קלופה, לא חובה]()
אפונה קלופה, לא חובה![ועוד 2 כפות מי קרח]()
ועוד 2 כפות מי קרח![(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)]()
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)![1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה]()
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
מרז ' ורם
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
אפונה קלופה, לא חובה
ועוד 2 כפות מי קרח
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצהציוד שתשתמש בו![טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2]()
טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2
טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#22
ב-5 או 6 קווט. סיר איטי, שכב את תפוחי האדמה, הפטריות, הבצל, הכרובית, שעועית הכליה, השעועית הירוקה, הגזר והסלרי.
מרכיבים שתצטרך![שמן זית כתית מעולה של גויה]()
שמן זית כתית מעולה של גויה![זיתים בשלים שלמים]()
זיתים בשלים שלמים![בצלצל שאלוט, פרוס דק לחצאי ירח]()
בצלצל שאלוט, פרוס דק לחצאי ירח![1 חציל, קלוף וחתוך לרצועות]()
1 חציל, קלוף וחתוך לרצועות![פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים]()
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר![עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות]()
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה
שמן זית כתית מעולה של גויה
זיתים בשלים שלמים
בצלצל שאלוט, פרוס דק לחצאי ירח
1 חציל, קלוף וחתוך לרצועות
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
גב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
טורטיות קמח טריות, להגשהציוד שתשתמש בו![1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ]()
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ3
מסננים בשר וזורקים מרינדה; הוסף לבישול איטי.
מרכיבים שתצטרך![1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים]()
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ]()
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ4
שלב את המרק, הפטרוזיליה, הסוכר ושאר השום, המלח, הטימין, המורן, הרוזמרין והפלפל; יוצקים מעל.
מרכיבים שתצטרך![מרז ' ורם]()
מרז ' ורם![בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות]()
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות![1/4 כוס שומן חזיר]()
1/4 כוס שומן חזיר![פירורי בשר צמחוני קפואים]()
פירורי בשר צמחוני קפואים![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)![שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי]()
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי![עם שקדים (1.45 אונקיות כל אחד), קצוצים]()
עם שקדים (1.45 אונקיות כל אחד), קצוצים![1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק]()
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק![ועוד 2 כפות מי קרח]()
ועוד 2 כפות מי קרח
מרז ' ורםבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
1/4 כוס שומן חזירפירורי בשר צמחוני קפואיםכתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
עם שקדים (1.45 אונקיות כל אחד), קצוצים1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דקועוד 2 כפות מי קרח5
מכסים ומבשלים על נמוך 8-10 שעות או עד שהבשר והירקות רכים.
מרכיבים שתצטרך![1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת]()
1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלציוד
מרכיבים
1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![יין אדום יבש או מרק בשר]()
יין אדום יבש או מרק בשר2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![חתיכות ירקות בגודל נגיס]()
חתיכות ירקות בגודל נגיס454פלפל האבנרו![בשר תבשיל בקר, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ]()
בשר תבשיל בקר, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ454פלפל האבנרו![יכול שעועית כליות, שטוף סחוט]()
יכול שעועית כליות, שטוף סחוט31 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר![גזר, לחתוך לפרוסות 1/2 אינץ]()
גזר, לחתוך לפרוסות 1/2 אינץ4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![כרובית טרייה]()
כרובית טרייה1צלע![צלע סלרי, פרוסה דק]()
צלע סלרי, פרוסה דק1בצל צהוב בינוני, קצוץ![אורז חום מבושל חם]()
אורז חום מבושל חם3קרום: פירורי קרקר גרהם![אפונה קפואה]()
אפונה קפואה1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![מיורן מיובש, מחולק]()
מיורן מיובש, מחולק1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![רוזמרין מיובש, מרוסק, מחולק]()
רוזמרין מיובש, מרוסק, מחולק2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![טימין מיובש, מחולק]()
טימין מיובש, מחולק3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר![חותכים שעועית ירוקה טרייה]()
חותכים שעועית ירוקה טרייה227פלפל האבנרו![פטריות טריות, חצוי]()
פטריות טריות, חצוי2קרום: פירורי קרקר גרהם![פטרוזיליה טריה טחון]()
פטרוזיליה טריה טחון4![שיני שום, טחון, מחולק]()
שיני שום, טחון, מחולק454פלפל האבנרו![בשר טלה, לחתוך לקוביות 1-inch]()
בשר טלה, לחתוך לקוביות 1-inch1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![סטייקים של ניו יורק]()
סטייקים של ניו יורק21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר![בצל, פרוס דק]()
בצל, פרוס דק1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![פלפל, מחולק]()
פלפל, מחולק10smalls![תפוחי אדמה אדומים, חצוי]()
תפוחי אדמה אדומים, חצוי2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![מלח, מחולק]()
מלח, מחולק2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![עם שקדים (1.45 אונקיות כל אחד), קצוצים]()
עם שקדים (1.45 אונקיות כל אחד), קצוצים591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![מים קרים]()
מים קרים
יין אדום יבש או מרק בשר2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
חתיכות ירקות בגודל נגיס454פלפל האבנרו
בשר תבשיל בקר, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ454פלפל האבנרו
יכול שעועית כליות, שטוף סחוט31 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר
גזר, לחתוך לפרוסות 1/2 אינץ4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר
כרובית טרייה1צלע
צלע סלרי, פרוסה דק1בצל צהוב בינוני, קצוץ
אורז חום מבושל חם3קרום: פירורי קרקר גרהם
אפונה קפואה1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
מיורן מיובש, מחולק1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
רוזמרין מיובש, מרוסק, מחולק2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
טימין מיובש, מחולק3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר
חותכים שעועית ירוקה טרייה227פלפל האבנרו
פטריות טריות, חצוי2קרום: פירורי קרקר גרהם
פטרוזיליה טריה טחון4
שיני שום, טחון, מחולק454פלפל האבנרובשר טלה, לחתוך לקוביות 1-inch1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
סטייקים של ניו יורק21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר
בצל, פרוס דק1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
פלפל, מחולק10smalls
תפוחי אדמה אדומים, חצוי2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
מלח, מחולק2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
עם שקדים (1.45 אונקיות כל אחד), קצוצים591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
מים קריםיין מומלץ: קברנה סוביניון, שבלי, Malbec
תבשיל עובד ממש טוב עם קברנה סוביניון, שאבלי ומלבק. יינות אדומים מלאים כמו מלבק וקברנה סוביניון הם הליווי המושלם לתבשיל בקר. תבשיל דגים כנראה דורש יין לבן, כמו שאבלי. מקסוויל קברנה סוביניון עם דירוג 4.6 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 52 דולר לבקבוק.
