תבשיל כבש מ ' מבושל

הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. לך לחנות ותביא יין אדום פורט, גרידת לימון, שורש סלרי ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש ב גרידת לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות מרמלדה כתומות עם זיגוג גרידת תפוז כקינוח. מתכונים דומים: תבשיל פטריות מ ' מבושל, כבש מבושל בחלב קוקוס, ו תבשיל טלה.

הוראות

בסיר גדול מחממים את שמן הזית מעל חום בינוני-גבוה. בינתיים, מתבלים את בשר הטלה עם מלח ופלפל, אבק עם קמח, מניחים במחבת החמה, וצורב מכל הצדדים עד נחמד וחום. תניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

סטייקים של ניו יורק

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

אפונה קלופה, לא חובה

מים כדי לאפשר

ציוד שתשתמש בו

5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

אם השמן שרוף, אז אתה חייב לשטוף את המחבת ולהוסיף עוד שמן; אם זה רק חום, אז זה מושלם עבור השלב הבא של הכנה. לאחר מכן, להוסיף את החמאה למחבת, לאפשר לו להמיס, ולאחר מכן להוסיף את הגזר, בצל, סלרי, ועשבי תיבול. לטגן את התערובת עד שהירקות מתחילים להשחים, ואז להחזיר את הטלה השמור הצרוב למחבת.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

הודו מבושל מגורר (או עוף)

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי

אפונה קלופה, לא חובה

דַק-

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מוסיפים את יין הנמל, מביאים לרתיחה, ומיד מוסיפים את מלאי הבשר, העגבניות, הלפת, הגזר הלבן ועלה המפרץ. מביאים את התבשיל לרתיחה, מפחיתים את החום לנמוך ומאפשרים לו להתבשל לפחות 90 דקות, או עד שהכבש רך.

מרכיבים שתצטרך

פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר