Poblano Albón digas עם מרק אנצ'ו צ'ילה
Poblano Albóndigas עם מרק אנצ'ו צ' ילה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 407 קלוריות, 23 גרם חלבון ו 27 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה מושלם עבור סתיו. לך לחנות ותביא את פנקו, פובלנו צ'יילס, קישואים בצפיפות ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הבצל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,Cupcakes תירס ממתקים כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. מתכונים דומים: ארוחת ערב הלילה: קרמה דה צ'ילה Poblano (קלוי צ' ילה Poblano מרק), Vincent Price Sopa Poblano-מרק צ'ילה Poblano, ו מרק שעועית שחורה אנצ'ו צ' ילה.
הוראות
קו גיליון אפייה גדול מעוטר בניילון נצמד. צ 'אר צ' יילס מעל להבה ישירה או בברוילר עד שהשחיר מכל הצדדים. מצרף בשקית נייר וקיטור 10 דקות. גזע, זרע, לקלף צ ' ילי, ולאחר מכן קוצצים דק (צריך להניב כ 3/4 כוס).
מניחים צ ' יילס בקערה גדולה. מערבבים בעדינות בבשר וכל שאר החומרים. באמצעות ידיים לחות וכף קטנה עבור כל, לגלגל תערובת בשר לתוך כדורי בשר 1 אינץ'. סדר כדורי בשר על הסדין.
שמן חום בסיר גדול מעל חום בינוני.
מוסיפים בצל עם כל מיצים ושום. לטגן עד בצל הוא רך, על 3 דקות.
להוסיף אבקת צ ' ילה כמון; מערבבים 1 דקה.
מוסיפים מרק ואורגנו; מביאים לרתיחה מתגלגלת. להפחית את החום נמוך מאוד, ממש מתחת רתיחה חשופה, ומבשלים 10 דקות.
מערבבים קישואים ואורז לתוך מרק. להגדיל את החום בינוני לרדת כדורי בשר, 1 בכל פעם. החזר מרק לרתיחה. מכסים ומבשלים בעדינות עד קציצות ואורז מבושלים דרך, ערבוב מדי פעם והתאמת חום כדי למנוע רותחים, על 20 דקות.
מוסיפים 1/4 כוס כוס כוסברה ו 1 כף מיץ ליים. מתבלים מרק עם מלח ומוסיפים עוד מיץ לימון על ידי כפית, אם תרצה בכך.
חום 3 כפות שמן במחבת בינונית כבדה על חום בינוני 1 דקה.
מוסיפים חצי רצועות טורטייה. מבשלים עד פריך, בעדינות להפריד רצועות עם מלקחיים, 2 עד 3 דקות.
להעביר רצועות מגבות נייר לניקוז. חזור עם רצועות טורטייה שנותרו, הוספת שמן יותר במידת הצורך.
מרק מצקת וקציצות לתוך קערות. למעלה עם רצועות טורטייה וכוסברה.
לעתים קרובות נקרא pasillas; זמין בכמה סופרמרקטים בחנויות מזון מיוחדות, שווקי החקלאים, ושווקים לטיניים.
** זמין בסעיף מזונות אסיה של כמה סופרמרקטים ובשווקים אסיאתיים.
*** זמין בסעיף התבלינים של סופרמרקטים רבים בשווקים לטיניים.