קושיבינוני
מוכן ב33 דק.
מנות4
ציון בריאות54
מגזין

Roman-esco (Romesco איטלקי) עם סנאפר אדום

Roman-esco (Romesco איטלקי) עם סנאפר אדום
צריך חלב ללא רוטב פסקטריאני? Roman-esco (איטלקית Romesco) עם סנאפר אדום יכול להיות מתכון יוצא דופן לנסות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 39 גרם חלבון 22 גרם של שומן, וסך הכל 432 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך רוזמרין, שמן זית בתוספת 2 כפות, שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. זמן הכנת המתכון כ 33 דקות. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : סנאפר אדום, שרימפס, וסביצ'ה אבטיח, סנאפר אדום אפוי במלח עם רוטב Romesco, ו מרק חג רומאי-ליהנות זה מרק איטלקי לבבי בכל עת.

הוראות

1
מניחים פלפלים ועגבניה קצוצה גס במעבד מזון עם לחם, צנוברים, שום, רוזמרין, פטרוזיליה וחומץ קצוצים. הפעל את המעבד וזרם ב 1/4 עד 1/3 כוס שמן זית כתית אקסטרה כדי ליצור רוטב עבה.
מרכיבים שתצטרך
יוקוןיוקון
1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
שום גויה®שום גויה®
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
2
מניחים 2 כפות שמן זית לתוך מחבת שטחית ולהוסיף את sprig רוזמרין. זה יהיה להחדיר את השמן לפני הוספת הדגים.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
סנאפר העונה עם מלח ופלפל להבקיע צד עור עם פתחי צלב. לדלות את הדגים בקמח ומבשלים בשמן זית רוזמרין חדור במשך 7 עד 8 דקות עד פריך וזהב משני הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
3/4 פאונד, חבילה אחת, צ'וריסו, פרוס דק מאוד בזווית, משוך משם כל מעטפת רופפת3/4 פאונד, חבילה אחת, צ'וריסו, פרוס דק מאוד בזווית, משוך משם כל מעטפת רופפת
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
4
מגישים דגים בבריכה של הרוטב.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט