קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות30
מגזין

Roughy כתום עם פירורי לחם Gremolada

Roughy כתום עם פירורי לחם Gremolada
Roughy כתום עם פירורי לחם Gremolada עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את הרפרטואר של המנה העיקרית שלך. והוא יספק כ 4 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם pescatarian יש 361 קלוריות, 39 גרם חלבון ו 16 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לך גרידת לימון, פילה כתום-מחוספס, שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב היין הלבן היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט קפוא יין לבן כקינוח. נסו צדפות עם פירורי לחם קלויים עם גרידת תפוז ושיער מלאך, Roughy כתום, ו Roughy כתום חצוף (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את התנור ל 40
ציוד שתשתמש בו
למסיבותלמסיבות
2
העונה פילה כתום-roughy עם 1/4 כפית מלח ו 1/8 כפית פלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח דק, לשולי הכוסותמלח דק, לשולי הכוסות
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר
3
שים את פילה הדגים בכוס או צלחת אפייה נירוסטה ולהוסיף את היין ואת 1/4 כוס שמן למנה.
מרכיבים שתצטרך
פילה דגיםפילה דגים
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
שמנת ללא שומןשמנת ללא שומן
ציוד שתשתמש בו
8 חבלי שוש טוויסט שחור8 חבלי שוש טוויסט שחור
4
אופים את הדגים עד הרגע, כ -12 דקות עבור פילה עבה 3/4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
ציוד שתשתמש בו
למסיבותלמסיבות
5
בינתיים, במחבת קטנה, טוסט פירורי הלחם על אש נמוכה, ערבוב, עד שהם חום בהיר וריחני, על 4 דקות. מערבבים את השום, גרידת לימון, פטרוזיליה ומבשלים 1 דקה יותר.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצהחבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
כמה פרמיג'ינו-רג'יאנו מגולחיםכמה פרמיג'ינו-רג'יאנו מגולחים
שמן קנולה לטיגון בשמן עמוקשמן קנולה לטיגון בשמן עמוק
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
אגוז מוסקט טחון אואגוז מוסקט טחון או
6
הסר מהחום ומערבבים ב 1/8 כפית כל מלח ופלפל ואת הנותרים 2 כפות שמן.
מרכיבים שתצטרך
מקלות צ'יפס ירקות איכותיים (מומלץ: טרה מקלות)מקלות צ'יפס ירקות איכותיים (מומלץ: טרה מקלות)
שמנת ללא שומןשמנת ללא שומן
7
תעביר את הדג לצלחות.
מרכיבים שתצטרך
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
8
מפזרים את פירורי הלחם וכפית את מיצי המחבת סביב הדגים.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצהחבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
ציוד שתשתמש בו
אגוז מוסקט טחון אואגוז מוסקט טחון או
9
חלופות דגים: כל דג בשר לבן מתון יעבוד באותה מידה גם כאן. נסה דג סנדל, סול, כידון, או פילה שפמנון.
מרכיבים שתצטרך
פילה שפמנוןפילה שפמנון
דג סנדלדג סנדל
פייק.פייק.
סולסול
10
וריאציה: כתום מחוספס עם פירורי לחם Gremolada כתום: תחליף את גרידה מגוררת של 1/2 תפוז עבור גרידת לימון בתערובת פירורי לחם.
מרכיבים שתצטרך
Roughy כתוםRoughy כתום
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצהחבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
מלח דק, לשולי הכוסותמלח דק, לשולי הכוסות
מים נוספיםמים נוספים
11
המלצת יין: אחד מהיינות הלבנים החדשים, הנקיים כמו שריקה מספרד או מדרום צרפת ישתלב יפה עם הטעמים הים תיכוניים של שום ושמן זית. חפש albario הספרדי או Ctes דה Gascogne מצרפת.
מרכיבים שתצטרך
חבילת סזון עם כוסברה ואחיוטחבילת סזון עם כוסברה ואחיוט
שמן קנולה לטיגון בשמן עמוקשמן קנולה לטיגון בשמן עמוק
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)