דרום מערב צ'אק צלי עם שעועית שחורה נטול גלוטן, וללא לקטוז ומספק כ 8 מנות. במנה עיקרית זו יש 469 קלוריות, 38 גרם חלבון ו 25 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם עלה דפנה, עגבניות משומר, מלח, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הפלפל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח מנטה קל כקינוח. נסו דרום מערב טונאן ושעועית שחורה, מאפינס ביצה בסגנון דרום מערב עם שעועית שחורה ותירס, ו ברביקיו צ'אק צלי (מתכונים דומים).
הוראות
1
לשפשף צלוי באופן שווה עם 2 כף. שמן זית ו-1 כפית. פפר.
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
2
מניחים צלי בצלחת רדודה או שקית מקפיא פלסטיק גדולה zip-top; מוסיפים בצל קצוץ ויין אדום 1 כוס. לכסות או לאטום, ולהירגע לפחות 8 שעות או עד 24 שעות, הופך פעם אחת.
מרכיבים שתצטרך
אבקת זרעי אהבה
טורטיות קמח טריות, להגשה
3
הסר צלוי מן המרינדה, הזמנת מרינדה. לטפוח יבש יבש עם מגבות נייר, ומפזרים באופן שווה עם 1 1/2 כפית. מלח.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
4
צלי חום 4 דקות בכל צד הנותרים 1 כף. שמן חם במחבת קלייה כבדה גדולה מעל חום בינוני גבוה. מערבבים במרק עוף, הבא 4 מרכיבים, ומרינדה שמורות; מביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
טורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דק
5
הסר מהחום, ולכסות עם רדיד אלומיניום כבד חובה.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ
6
אופים ב 300 במשך 1 1/2 שעות. להפוך צלי, ואופים 1 1/2 עד 2 שעות נוספות או עד חתיכות בשר בקלות עם מזלג.