פילה עם רוטב שמנת פטריות וברנדי

Name: פילה עם רוטב שמנת פטריות וברנדי
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר פטריות פורטבלו תינוק פרוסות; 237 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר חתיכות ירקות בגודל נגיס; 680 פלפל האבנרו סטייק פילה בקר כל אחד); 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר 2 קורטים ציפורן טחון; 2 קרום: פירורי קרקר גרהם שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות; 5 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) אפונה קפואה; 177 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר פטריות טריות פרוסות; 177 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר פטריות שיטאקי טריות חתוכות; 2 שיני שום, טחון; 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר שמנת מתוקה; 177 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר פטריות צדפות טריות; 0 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) 1/2 כוס יין מרסלה מתוק; 2 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) שאלות קצוצות; 5 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) גרעיני חמניות נוספים, אופציונלי

אם אתה רוצה להוסיף עוד ללא גלוטן מתכונים לרפרטואר שלך, פילה עם רוטב שמנת פטריות וברנדי עשויים להיות מתכון שכדאי לנסות. מנה אחת מכילה 515 קלוריות, 42 גרם חלבון, ו 27 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לכם פטריות פורטובלו לתינוקות, מרק בקר, פטריות צדפות וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה הביא לך על ידי טעם של הבית. זה עובד היטב כמנה עיקרית יקרה. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 1 שעה. מתכונים דומים: רוטב שמנת ברנדי שעועית פטריות ואדממה, פילה עם רוטב פטריות, ו פילה בקר עם רוטב קוניאק-פטריות ובצל.

הוראות

במחבת גדולה מטגנים פטריות ושאלוט בחמאה עד שהם רכים.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

2 עד 3 כוסות יין אדום יבש

שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות

ציוד שתשתמש בו

1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה

להוסיף שום; לבשל 1 דקה יותר.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק

מסירים מהאש.

מוסיפים ברנדי; מבשלים על אש בינונית עד שהנוזל מתאדה.

מרכיבים שתצטרך

2 קורטים ציפורן טחון

מוסיפים מרק ושמנת; מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש; מבשלים, לא מכוסים, למשך 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

סזון גויה עם כוסברה ואנאטו

שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת

שלב עמילן תירס ומים עד לקבלת תערובת חלקה; מערבבים למחבת. מחזירים לרתיחה; מבשלים ומערבבים 1-2 דקות או עד להסמכה. מערבבים מלח.

מרכיבים שתצטרך

כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה

גרעיני חמניות נוספים, אופציונלי

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה

בינתיים, גריל סטייקים, מכוסים, על אש בינונית במשך 6-7 דקות מכל צד או עד שהבשר מגיע לתועלת הרצויה (עבור בינוני-נדיר, מדחום בשר צריך לקרוא 145 ת'; בינוני, 160 ת'; כל הכבוד, 170 ת').

מרכיבים שתצטרך

עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות