Buñuelos de Yuca y Queso (פריטי יוקה וגבינה)

Buñuelos de Yuca y Queso (יוקאן וגבינה Fritters) נטול גלוטן,, חלב חינם, ו מתאבנים. מתאים ל-20 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 3 גר' של חלבון, 12 גרם של שומן, וסך הכל 204 קלוריות. גשו לסופר וקנו מלח, סוכר, ביצים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. נסו Bolitas de Yuca y Queso (כדורי Yuca ממולאים בגבינה), Carimañolas de Carne y De Queso (בשר וגבינה ממולא Yuca), ו Yuca Gratin (Yuca Gratinada) (מתכונים דומים).

הוראות

התאם את מתלה התנור למצב בינוני וחמם מראש את התנור ל-200 ° F.

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

שמן חום בתנור ההולנדי מעל חום בינוני גבוה עד טמפרטורה רושם 177° (שמן צריך להיות על 1 1/2 אינץ ' עמוק). קו תבנית אפייה גדולה עם שתי שכבות של מגבות נייר.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם

פיל יוקה עם קולף רגיל. באמצעות החורים הקטנים של פומפיה תיבת, לגרר yuca לתוך קערה גדולה.

מרכיבים שתצטרך

קסבה

ציוד שתשתמש בו

פומפיה תיבת

קולף

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מוסיפים גבינה, ביצים, אבקת אפייה ומלח ומערבבים עד לשילוב יסודי.

מרכיבים שתצטרך

1 1/3 כוס מולסה

4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת

תערובת עוגה טבעית באריזה

מלח, לציפוי זכוכית

זרוק תערובת yuca לתוך שמן על ידי עריפת כפות—4 עד 5 בכל פעם—ומטגנים עד נפוח וזהב, 3 עד 5 דקות. עם עכביש או כף מחוררת, להעביר buñuelos להכין תבנית אפייה ולשמור חם בתנור. חזור על הליך הטיגון עם תערובת yuca הנותרים, המאפשר שמן לחזור 177° בין קבוצות.

מרכיבים שתצטרך

קסבה

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

שרימפס מוקפץ

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

כדי להפוך את הסירופ, לשלב סוכר, סוכר חום כהה, מים, מקל קינמון, וציפורן בסיר קטן עד סוכרים מומסים לחלוטין. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני-גבוה, ולאחר מכן, להפחית את החום בינוני-נמוך ומבשלים 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

(בריטניה משתמשת בדומדמניות)