Cakespy: עוגת חג 12 שכבות
גשו לסופר וקנו ביצים, קמח, חלב התאדה, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות מתכונים דומים: עוגת חג 3 שכבות, Cakespy: עוגת דלעת בצנצנת, ו עוגה הפוכה: עוגת סופגנייה.
הוראות
הכן 6 מעגלי קלף בגודל כדי להתאים מחבתות מעגל 8 אינץ ' שלך (השתמשתי בכל אחד 6 עיגולים פעמיים).
מוסיפים ביצים אחת בכל פעם ומכים עד חלקה.
מנפים יחד קמח, מלח ואבקת אפייה.
מערבבים לתוך תערובת ביצים כוס אחת בכל פעם.
עם ריצת מיקסר, לאט לשפוך את החלב התאדה, ואז וניל וחלב, ערבוב רק עד incorporated.
שים כמות קטנה של בלילת עוגה לתוך המחבתות מצופה קלף, באמצעות החלק האחורי של הכף להתפשט באופן שווה. אתה רק להפיץ מספיק כך שהוא מכסה את המחבת ולא שקוף.
אופים עד שלוש שכבות בכל פעם על המדף האמצעי של התנור 8 דקות או עד רק מתחיל להחשיך על הקצוות. היה לי רק שתי מחבתות, אז הייתי להפוך את אצווה ולשמור חוזר על התהליך עד שכל השכבות אפו.
אפשר לשכבות שלך להתקרר לטמפרטורת החדר.
בינתיים, להפוך את קרם חמאה שלך. בקערה גדולה, מערבבים חמאה עד שמנת ורך.
מוסיפים 3-4 כוסות של סוכר וקרם של ממתקים עד רכות. תערובת תמצית 1/4 כוס חלב לתוך התערובת. בהדרגה מערבבים חלב שנותר סוכר ממתקים לתוך התערובת עד שהוא הגיע עקביות הרצוי.
מניחים את שכבת העוגה הראשונה על צלחת, ומפיצים שכבה דקה של ציפוי על גבי.
מניחים את השכבה השנייה למעלה, וחוזרים. חזור עם השכבות הנותרות.
לאחר השכבה העליונה שלך הוא דבק, במידת הצורך, להכניס מקלות עץ או שיפודים לתוך העוגה, כך שהוא נשאר ישר. אם תרצה, באמצעות סכין גדולה, לקצץ את הצדדים של העוגה, כך המעגל שלך הוא עגול ומושלם.
מעיל את העוגה עם" מעיל פירור " של ציפוי.
תן לזה להגדיר במשך כמה דקות (אתה יכול לכרסם את החלקים גזזת כדי לשמור על עצמך כבוש).
כפור את העוגה בנדיבות עם הציפוי שנותר, ולקשט עם סוכריות, ציפוי צנרת, או איך שאתה רוצה. גיליתי שלשים את העוגה המוגמרת שלי במקרר למשך 20 דקות בערך עזר לה להגיע לנקודה שבה היא לא החליקה כשהיא נחתכה.