קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות13
ציון בריאות13
סוגי מאכליםמרקים
אירועיםסתיוחורף
מגזין

Chap Chai (מאכלי ים-מרק ירקות)

Chap Chai (מאכלי ים-מרק ירקות)
Chap Chai (מאכלי ים-מרק ירקות) הוא נטול גלוטן ולקטוז ומשמש כמנה עיקרית. מנה זו מכילה כ 13 גרם חלבון 2 גרם של שומן, וסך הכל 86 קלוריות. והוא יספק כ 13 מנות. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לכו לחנות ותביאו שרימפס, בצלים ירוקים חתוכים בסגנון ג'וליאן, כרוב נאפה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו קוקוס קארי-מרק פירות ים (Rassa פירות ים), Chap Chae קוריאני (צמחוני), ו Chap Chye (תבשיל ירקות מעורב) (מתכונים דומים).

הוראות

1
שלב פטריות 2 כוסות מים רותחים; לכסות ולתת לעמוד 30 דקות או עד רך.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
2
מסננים פטריות, וחותכים לרצועות 1/4 אינץ ' רחב; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
3
חותכים דיונון לטבעות בעובי 1/4 אינץ'; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
דיונוןדיונון
4
מביאים 1/2 כוס מים לרתיחה בתנור הולנדי גדול.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף1 קילו שוקי עוף
5
להוסיף צדפות; לכסות ולבשל 3 דקות או עד פגזים לפתוח. השליכו פגזים שלא נפתחו.
מרכיבים שתצטרך
1 כף מרסלה יבשה1 כף מרסלה יבשה
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניותתפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות
6
הסר צדפות בכפית מחוררת; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניותתפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
7
יוצקים בישול נוזלי לתוך קערה; להפריש.
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
8
מחממים שמן במחבת על חום בינוני-גבוה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
9
מוסיפים שום, ומטגנים 2 דקות או עד הזהב.
מרכיבים שתצטרך
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
10
מוסיפים נוזל בישול שמור,צנון דייקון, שרימפס ומרק. מביאים לרתיחה; לבשל 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צנון דייקוןצנון דייקון
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
11
להוסיף כדורי דגים; לבשל 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
12
מוסיפים פטריות, דיונון, צדפות, כרוב, ושאר החומרים; מבשלים דקה נוספת.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
ל-1 אננסל-1 אננס
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניותתפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות
דיונוןדיונון
13
הערה: מרק זה נהדר ביום שהוא עשוי אבל ישמור עד שבוע אחד במיכל אטום במקרר. לחמם לאט על אש נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)