Chapatis
Chapatis הוא טבעוני ומספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 124 קלוריות, 3 גרם של חלבון ו4 גרם של שומן. אם יש לך מים חמים, קמח, מלח ים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו Chickpea & תרד chapatis, ו מרק עדשים אדום חריף עם גבינה chapatis (מתכונים דומים).
הוראות
כף קלה נמרחת לתוך כוסות מדידה יבשות; רמה עם סכין.
מערבבים קמחים ומלח בקערה גדולה. מערבבים במים ושמן כדי ליצור בצק עבה; מערבבים היטב.
להפוך את הבצק על משטח מקומח קלות. ללוש עד חלק וגמיש (כ 10 דקות). לכסות ולתת לעלות בטמפרטורת החדר 1 שעה.
מחלקים בצק ל 8 מנות שוות. עבודה עם מנה 1 בכל פעם (לכסות את הבצק שנותר כדי לשמור על ייבוש), לעצב כל חלק לכדור.
גלגל כל כדור לתוך מעגל 6 אינץ ' על משטח מקומח קלות.
מחממים מחבת ברזל יצוק גדולה מעל חום בינוני גבוה. עבודה עם 1 חלק בכל פעם, לבשל 4 דקות בכל צד או עד השחמה קלה עם כתמים כהים.