Chard Gratin השוויצרי של אליס ווטרס

תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל אליס ווטרס' Chard Gratin שוויצרי. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 448 קלוריות, 14 גרם חלבון ו 20 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %34 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו קמח, מלח, חלב ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו Ratatouille ' אליס ווטרס, ספגטי של אליס ווטרס עם שום ירוק, ו ארוחת ערב: גספצ'ו של אליס ווטרס (מתכונים דומים).

הוראות

להביא סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה. חותכים דק את הגבעולים השמורים chard, מוסיפים אותם למים, ומבשלים 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

Chard שוויצרי

רצועת קליפת לימון אחת

ציוד שתשתמש בו

אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה

מוסיפים את העלים וממשיכים לבשל עד למכרז, בערך 3-4 דקות יותר.

מסננים ומאפשרים להתקרר, ואז בעדינות לסחוט את הנוזל העודף קוצצים גס.

בינתיים, מחממים את התנור ל 350 מעלות. ממיסים 1 כפות חמאה וזורקים את פירורי הלחם, ואז פורשים אותם על תבנית אפייה קטנה. טוסט, ערבוב מדי פעם, עד השחמה קלה, כ -10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

20 עד 25 עלי תרד שלמים

למריחה על טוסט אם רוצים

ציוד שתשתמש בו

קורט פתיתי פלפל אדום

בצל קצוץ (2 בצלים)

בסיר בינוני, להמיס 3 כפות של חמאה על חום בינוני, ולאחר מכן להוסיף את הבצל. זיעה עד שקוף, 5-7 דקות, ואז מערבבים את chard וכמה צביטות של מלח. מבשלים במשך 3 דקות, ואז מפזרים את הקמח על סלק ומערבבים היטב את המעיל.

מרכיבים שתצטרך

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

Chard שוויצרי

שזיפים מבושלים או פירות אחרים

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה

מוסיפים את החלב ואת אגוז מוסקט ומביאים לרתיחה, ואז מבשלים במשך 5 דקות כמו התערובת מתעבה. המטלית צריכה להיות רק לחה, אבל לא רטובה יתר על המידה, או שהגרין לא יהיה חום כראוי. טעם ותיבול במלח.

מרכיבים שתצטרך

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)