Chilaquiles ברוטב ירוק
צריך רוטב ללא גלוטן? Chilaquiles ברוטב ירוק יכול להיות מתכון עצום לנסות. המתכון הזה מכסה %62 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 75 גרם חלבון 92 גרם של שומן, וסך הכל 1494 קלוריות. והוא יספק כ 2 מנות. גשו לסופר וקנו ביצים, גבינה מקסיקנית queso פרסקו, טורטיות תירס, ועוד מספר מצרכים כדי להפוך אותו היום. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 15 דקות. נסו Chilaquiles ירוק, Chilaquiles עם ירקות קיץ, ריקוטה, Salsan ירוק ביצה, ו צ'ילקילס ברוטב צ' יפוטלה (מתכונים דומים).
הוראות
תראה איך להכין את המתכון הזה.
הכנת רוטב: למלא חצי סיר בינוני עם מים להרתיח את jalapenos על חום גבוה במשך 15 דקות.
הוסף את tomatillos ולתת להם להרתיח עוד 5 דקות.
הסר מהחום, לנקז ולהוסיף מים קרים. להפריש להתקרר במשך 15 דקות. ואז לנקז ויוצקים לתוך בלנדר מלא 2 כוסות מים.
מוסיפים את השום והמלח ומערבבים במשך כ 3 דקות. מתח.
בסיר בינוני על אש נמוכה, מוסיפים 2 כפות שמן זית וחום במשך 2 דקות. לאחר מכן מוסיפים את החומרים מעורבבים, מרק עוף ועלים epazote. ואז להרתיח במשך 15 דקות.
מחממים את שמן הזית הנותר במחבת על אש נמוכה.
חותכים את הטורטיות ב 4 חתיכות שוות ומטגנים אותם קלות עד הזהב.
מוסיף את הטורטיות לרוטב תוך רותחים במשך 10 דקות. מערבבים עד מבושל דרך.
מניחים את טורטיות על צלחת (5 טורטיות כל צלחת).
שכבה כל מנה עם חצי שמנת חמוצה, עוף מגורר, פרסקו queso, בצל ואבוקדו.
מגישים עם 2 ביצים בכל סגנון, שעועית מטוגנת ו / או סטייק.