Côtes de Boeuf עם חמאת עשבים
Côtes de Boeuf עם חמאת עשב נטול גלוטן,, ו ומספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה כ 91 גר' של חלבון, 68 גרם של שומן, וסך הכל 980 קלוריות. המתכון הזה מכסה %36 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. אם יש לכם מלח, חמאת עשב, סטייק עין-צלעות, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כקינוח. זה עובד היטב כמנה עיקרית יקרה. עם כפית ציון של 75% המנה הזאת די טובה. נסו Côtes de Porc, מרק בצל צרפתי וקוטס דה רון # יין וינופילים, ו ביף בורגיניון (מתכונים דומים).
הוראות
מפזרים סטייקים עם מלח ופלפל. גריל מעל בינוני חם גחלים חם 5 דקות. סובב סטייקים 90 מעלות כדי ליצור סימני צלב. המשך לצלות 5 דקות. הפוך סטייקים, וגריל 10 דקות או עד מידה הרצויה של doneness, מסתובב באמצע זמן הבישול כדי ליצור סימני צלב.
הסר מן הגריל; תן לנוח 10 דקות.
חותכים באלכסון על פני התבואה לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'. למעלה כל מנה עם טפיחה של חמאת עשבי תיבול. (ניתן לשמור את שאר החמאה בקירור לשימוש מאוחר יותר.)