קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות21
מתכונים קשורים
זנבות לובסטר צלויים מוברשים בשמן בזיליקום מוגשים עם רוטב תירס-קוקוס צלוי
חריף שום ואנשובי פרפל
סלמון עם סלסה מתוקה
מתאבן שרימפס עם עשבי תיבול
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
גלה את הסודות להכנת פופקורן בצורה מושלמת בבית
אפייה עם המדריך האולטימטיבי למתחילים
10 מתכוני חורף טעימים שישאירו אותך מרוצה
מתכונים מפורסמים כמו מוזיקה לבלוטות הטעם שלך
מתכוני קלחי תירס: רעיונות קלים וטעימים לבישול הבא שלך
5 מתכוני המבורגרים ייחודיים להפליא שכדאי לנסות היום!
מבשלים את קסמי החג מתכונים בלתי נשכחים לעונה
חממו את המטבח שלכם עם מתכוני אוקטובר הטעימים האלה
7 המלצות על אוכל טעים שיסייעו בהפחתת חרדה
להתחמם עם מתכוני נובמבר הנעימים האלה
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
French in a Flash: פשטידות סנט ז'אק פשטידות עם לימון קלוי
צרפתית כהרף עין: פשטידות סנט ז'אק עם לימון קלוי יכול להיות רק הים התיכון מתכון שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 15 גרם חלבון 75 גרם של שומן, וסך הכל 1052 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, אם יש לכם חמאה, שום, פטרוזיליה עלה שטוחוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב pescatarian דיאט. זה עובד היטב כמנה עיקרית. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו Coquilles סנט ז'אק עבור 1, Coquilles סנט ז'אק, ו איך לעשות Coquilles סנט ז'אק (מתכונים דומים).
הוראות
1
בסיר רוטב, להמיס 2 כפות של חמאה.
מרכיבים שתצטרך![2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי]()
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי![עצם הודו וצוואר הודו]()
עצם הודו וצוואר הודו
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
עצם הודו וצוואר הודוציוד שתשתמש בו![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר
גב שומן חזיר2
מוסיפים בצלצלי שאלוט, שום ופטריות, ומתבלים רק עם פלפל - לא מלח עדיין.
מרכיבים שתצטרך![8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות]()
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות![שמנת מתוקה נוספת]()
שמנת מתוקה נוספת![כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר]()
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)![מלח, לציפוי זכוכית]()
מלח, לציפוי זכוכית
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
שמנת מתוקה נוספת
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
מלח, לציפוי זכוכית3
הוספת מלח עכשיו תגרום פטריות לבכות הלחות שלהם (לא היית, אם היית מלוח בסיר חם?), ואם הם בוכים, הם לא caramelize ולמקסם את הטעם שלהם. מבשלים את הירקות על חום בינוני גבוה במשך כ 5-7 דקות, עד הפטריות באמת להתחיל לצרוב קרמל. ואז, מתבלים אותם במלח.
מרכיבים שתצטרך![1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)]()
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)![8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות]()
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות![מלח, לציפוי זכוכית]()
מלח, לציפוי זכוכית
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצותמלח, לציפוי זכוכיתציוד שתשתמש בו![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר
גב שומן חזיר4
מוסיפים את שאר 1/2 כפות חמאה לסיר, ולאחר מכן 3 כפות קמח.
מרכיבים שתצטרך![2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי]()
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי![סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)]()
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)ציוד שתשתמש בו![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר
גב שומן חזיר5
להקציף לשלב, ולהפחיד את כל גושים. מנמיכים את החום בינוני נמוך, ומערבבים לעשות רביכה mushroomy. מבשלים 1 דקות, כדי להבריח את טעם הקמח הגולמי.
מרכיבים שתצטרך![סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)]()
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)ציוד שתשתמש בו![צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות]()
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות6
דקטנט בורמוט של ממן, ומערבבים עד שהקמח סופג אותו.
מרכיבים שתצטרך![ורמוט]()
ורמוט![סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)]()
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
ורמוטסוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)7
מוסיפים את היין ואת מיץ צדפות הבא, ולבסוף חצי וחצי.
מרכיבים שתצטרך![חצי וחצי]()
חצי וחצי![תפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביות]()
תפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביות![(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)]()
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
חצי וחצי
תפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביות
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)8
להקציף כמו שאתה מתכוון לזה. מתבלים שוב במלח, ומעט פלפל שחור. מבשלים מעל חום בינוני עד שהרוטב מתעבה. הדרך לדעת אם רוטב בשמל התעבה היא לטבול כף עץ ברוטב. תריץ את האצבע מאחורי הכפית. אם אתה משאיר פס נפרד, הרוטב מעובה. אם הרוטב פשוט נשפך בחזרה על המקום שנגעת בו, הוא עדיין רופף מדי. אם אתה מוצא כי הרוטב שלך אף פעם לא נראה רוצה להשיג את הפוטנציאל המקסימלי שלה בשמל, לעשות beurre מניאה, או" חמאה מטופלים", על ידי שילוב 1/2 חמאה כף עם קמח כף אחד עם מזלג. מערבבים אותו לתוך הרוטב, וזה אמור לעזור לו להתעבות.
מרכיבים שתצטרך![עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)]()
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)![2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי]()
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי![סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)]()
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)![רצועת קליפת לימון]()
רצועת קליפת לימון![מלח, לציפוי זכוכית]()
מלח, לציפוי זכוכית
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונליסוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)רצועת קליפת לימוןמלח, לציפוי זכוכיתציוד שתשתמש בו![אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך]()
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך![צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות]()
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות9
בינתיים, גריז 4 מנות גראטן בודדים. אני משתמש בספריי בישול לא דביקים, אבל אם אתה לא עצלן, אתה יכול להשתמש בחמאה.
מרכיבים שתצטרך![קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם]()
קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם![2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי]()
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי10
מניחים 5 צדפות בכל אחת ממנות gratin, ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך![12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך]()
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך![1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ]()
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ11
מרדדים את בצק עלים רק מעט, ולהשתמש צלחת לחתוך את סיבובים כי רק להתאים על החלק העליון של מנות gratin, עם קצת מקום כדי overhang.
מרכיבים שתצטרך![1/4 כוס אננס, קלוף וחתוך לקוביות בגודל 1/2 אינץ' (בערך]()
1/4 כוס אננס, קלוף וחתוך לקוביות בגודל 1/2 אינץ' (בערך![דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי]()
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
1/4 כוס אננס, קלוף וחתוך לקוביות בגודל 1/2 אינץ' (בערך
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי12
יוצקים מצקת אחת מלאה ברוטב שמנת פטריות חם לתוך כל מנה גראטן, להתרסק עם פטרוזיליה הדשא, ולאחר מכן לכסות עם מעגל אחד של בצק עלים, בעדינות דוחף את המאפה על מנות גראטן, איטום בצדפות. קח סכין קיצוץ לחתוך 4 פתחי קיטור קטנים בסגנון פאי תפוחים למרכז המאפה.
מרכיבים שתצטרך![רוטב שמנת]()
רוטב שמנת![1/4 כוס אננס, קלוף וחתוך לקוביות בגודל 1/2 אינץ' (בערך]()
1/4 כוס אננס, קלוף וחתוך לקוביות בגודל 1/2 אינץ' (בערך![8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות]()
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות![1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ]()
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ![1/4 כוס שומן חזיר]()
1/4 כוס שומן חזיר![ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס]()
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
רוטב שמנת1/4 כוס אננס, קלוף וחתוך לקוביות בגודל 1/2 אינץ' (בערך8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
1/4 כוס שומן חזיר
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסציוד שתשתמש בו![רול פירות צהוב אחד]()
רול פירות צהוב אחד![מצקת]()
מצקת
רול פירות צהוב אחד
מצקת13
מברישים את המאפה עם שטיפת ביצים, ומסדרים עלי עשב טריים שלמים על גבי כדי לקשט, כמו בתמונה.
מרכיבים שתצטרך![תערובת עוגה טבעית באריזה]()
תערובת עוגה טבעית באריזה
תערובת עוגה טבעית באריזה14
הגדר את פשטידות סיר על גבי גיליונות אפייה. אני גם אוהב להגיש לימונים קלויים עם העוגות. חתכתי את הגפיים של הלימון, ולאחר מכן לחתוך את הלימון לשניים. אני מושיבה אותם על צידיהן השטוחים הקטנים על מצעי האפייה עם העוגות, צדיהן הרחבים והשטוחים מופנים כלפי מעלה, ומטפטפת אותם בנשיקת שמן זית בלבד.
מרכיבים שתצטרך![3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)![פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט]()
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ]()
שרימפס מוקפץ![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר
שרימפס מוקפץגב שומן חזיר
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®ציוד
מרכיבים
23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![חמאה, בתוספת 1/2 כף]()
חמאה, בתוספת 1/2 כף1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![מלאי דגים או מיץ צדפות]()
מלאי דגים או מיץ צדפות791 לב מפאלדי טרי אם אפשר![ורמוט יבש]()
ורמוט יבש1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![יין לבן יבש]()
יין לבן יבש1![ביצה לשטוף, עשוי ביצה 2 כפות חלב, להכות יחד]()
ביצה לשטוף, עשוי ביצה 2 כפות חלב, להכות יחד33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![קמח]()
קמח791 לב מפאלדי טרי אם אפשר![פטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחים]()
פטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחים12 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים![שום, קצוץ]()
שום, קצוץ2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![חצי וחצי]()
חצי וחצי4שרימפס וורידים![עשבי תיבול לקשט את המאפה, כולל 3 עלים של: מרווה, בזיליקום, chervil, פטרוזיליה, טימין, או מה שאתה רוצה]()
עשבי תיבול לקשט את המאפה, כולל 3 עלים של: מרווה, בזיליקום, chervil, פטרוזיליה, טימין, או מה שאתה רוצה2![לימונים]()
לימונים113דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![פטריות מעורבות, קצוצות, כולל קרמיני, שיטאקי, ואויסטר]()
פטריות מעורבות, קצוצות, כולל קרמיני, שיטאקי, ואויסטר4שרימפס וורידים![שמן זית לטפטוף]()
שמן זית לטפטוף2גיליונות![בצק עלים קפוא מופשר]()
בצק עלים קפוא מופשר20![צדפות ים]()
צדפות ים2![שאלוט, פרוס]()
שאלוט, פרוס
חמאה, בתוספת 1/2 כף1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
מלאי דגים או מיץ צדפות791 לב מפאלדי טרי אם אפשר
ורמוט יבש1181 לב מפאלדי טרי אם אפשריין לבן יבש1
ביצה לשטוף, עשוי ביצה 2 כפות חלב, להכות יחד33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
קמח791 לב מפאלדי טרי אם אפשר
פטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחים12 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
שום, קצוץ2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
חצי וחצי4שרימפס וורידים
עשבי תיבול לקשט את המאפה, כולל 3 עלים של: מרווה, בזיליקום, chervil, פטרוזיליה, טימין, או מה שאתה רוצה2
לימונים113דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
פטריות מעורבות, קצוצות, כולל קרמיני, שיטאקי, ואויסטר4שרימפס וורידים
שמן זית לטפטוף2גיליונות
בצק עלים קפוא מופשר20
צדפות ים2
שאלוט, פרוסיין מומלץ: בורדו, פירורי קרקר גרהם שוקולד (כ-14 קרקרים שלמים), בורדו לבן
בורדו, שמפניה ובורגונדי לבן הם הבחירה העליונה שלי לצרפתית. יין צרפתי הוא מגוון בדיוק כמו אוכל צרפתי, אבל אתה כמעט ולא להשתבש עם שמפניה. אם הארוחה שלך דורשת יין לבן, אתה יכול גם לנסות בורגונדי לבן. לאדום, נסה תערובת בורדו אדומה. אמיליה ברוט רוזה קרמנט דה בורדו עם 4.1 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 23 דולר לבקבוק.
