Involtine di Melanzane con Capelli D ' Angelo
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל Involtine di Melanzane קון Capelli D ' Angelo. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 245 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 12 גרם שומן. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו רוטב עגבניות, מלח ים ופלפל, שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 20 דקות. נסו Chicken Angelo, Chicken Angelo, ו סלט קאסה דיאנג'לו (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים התנור ל 350 מעלות F.
חותכים את תחתית וגבעולים של חצילים. לקלף אותם באמצעות מקלף ירקות ולפרוס אותם לפרוסות 1/2 אינץ'.
במחבת תחתית כבדה מחממים מעט שמן זית ומטגנים את פרוסות החציל במשך כ 4 עד 5 דקות (אם אתה מעדיף גרסה בריאה יותר של המנה, אתה יכול לצלות את החצילים).
מניחים את הפרוסות המבושלות על כמה מגבות נייר כדי לנקז כל שמן עודף.
בקערה גדולה לשלב את החמאה, פרמזן מגורר טרי, ומלח, לפי הטעם.
מוסיף את עלי בזיליקום טריים גרוסים בערך.
מניחים את פסטה שיער מלאך או ספגטי לתוך מחבת של מים רותחים, להחזיר לרתיחה ומבשלים עד אל דנטה.
מוסיפים את הפסטה המבושלת לקערה הגדולה עם תערובת החמאה ומשלבים.
קח חלק קטן של הפסטה ומניח אותו על גבי פרוסת חצילים.
מגלגלים את החציל סביב הפסטה ומניחים אותו בצלחת חסינת תנור. חזור על תהליך זה עם כל חצילים פרוסות.
יוצקים קצת רוטב עגבניות מחית, או פסאטה, על לחמניות חצילים.
מניחים פרוסות cacioavallo על גבי. לבסוף לכסות את המנה עם פרמזן מגוררת יותר טרי.
מניחים את המנה בתנור במשך כ 20 דקות, או עד הרוטב הוא מבעבע.