קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות24
מגזין

Orecchiette עם עגל, צלפים ויין לבן

Orecchiette עם עגל, צלפים ויין לבן
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל Orecchiette עם עגל, צלפים ויין לבן. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 712 קלוריות, 40 גרם חלבון ו 26 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %29 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם טימין, בצל, חמאהוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב החמאה ללא מלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג שוקולד חלב שקדים כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. נסו ארטישוקים צלויים בסיר עם יין לבן וצלפים, פסטה עם טונאן וצלפים ברוטב יין לבן, ו רוטב שאלוט יין לבן עם לימון וצלפים (מתכונים דומים).

הוראות

1
במחבת גדולה ועמוקה מחממים את שמן הזית.
מרכיבים שתצטרך
2
מוסיפים את הבצל הקצוץ ושום טחון ומבשלים על חום גבוה בינוני, ערבוב לעתים קרובות, עד מתרכך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3
מוסיפים את העגל, מתבלים במלח ופלפל ומעלים את החום לגבוה. לבשל, ערבוב מדי פעם, עד העגל הוא כבר לא ורוד וכל נוזל התאדה, כ 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4
מוסיפים את היין הלבן למחבת ומרתיחים על חום גבוה עד כמעט התאדה, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
5
מוסיפים את ציר העוף, קורנית, רוזמרין וצלפים ומבשלים מעל חום מתון עד הנוזל מצטמצם בחצי, כ 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
6
בינתיים, לבשל את orecchiette בסיר גדול של מים מלוחים רותחים עד אל דנטה.
מרכיבים שתצטרך
7
מסננים את הפסטה היטב ומוסיפים אותה למחבת יחד עם גבינת פרמזן-רג ' יאנו, פטרוזיליה קצוצה וחמאה. מבשלים מעל חום מתון, ערבוב לעתים קרובות, עד הרוטב הוא עבה ושמנת, 1 עד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
8
מעבירים לקערות ומגישים מיד.