Rigatoni עם קלברי חריף בסגנון חזיר Ragù

תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל Rigatoni עם בשר חזיר קלברי חריף בסגנון ראגו. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 884 קלוריות, 36 גרם חלבון ו 50 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %36 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם פטרוזיליה שטוחה, בצל, גבעול סלרי, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו Rigatoni עם קלברי חריף בסגנון חזיר Ragù, Rigatoni עם ראגו חזיר ריקוטה טרי, ו חזיר בסגנון הונגרי ראגו (מתכונים דומים).

הוראות

בצל דופק, גזר, סלרי, שום, אורגנו, פתיתי פלפל אדום, ו 1/4 כוס פטרוזיליה במעבד מזון עד קצוץ דק; להעביר לקערה קטנה ולהניח בצד. עגבניות עם מיצים במעבד; להפריש.

מרכיבים שתצטרך

פתיתי פלפל אדום

אורגנו

פטרוזיליה

גזר

סלרי

שום

בצל

ציוד שתשתמש בו

מעבד מזון

קערה

שמן חום בסיר כבד גדול מעל mediumheat; להוסיף נקניק ומבשלים, פירוק עם כפית, עד השחמה, על 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

נקניק

שמן בישול

ציוד שתשתמש בו

סיר

מוסיפים חזיר טחון, מתבלים במלחופפר, ומבשלים,פירוק עם כפית, עד שכבר לא ורוד. באמצעות כף מחוררת, להעביר צלחת.

מרכיבים שתצטרך

חזיר טחון

מלח

ציוד שתשתמש בו

כף מחוררת

הגבר את החום לגובה בינוני.

כתובתערובת ירקות כדי לטפטף בסיר, מתבלים במלח, ומבשלים, stirringoften, עד הזהב, 8-10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

ירק

מלח

ציוד שתשתמש בו

סיר

מערבבים עגבניות רסק 1 כוס מים בקערה רגילה; מוסיפים לסיר. מבשל, מגרד את כל חתיכות השחמה מתחתית הסיר. Bringto לרתיחה, להפחית את החום, ומבשלים untilliquid כמעט התאדה, 6-8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

רסק עגבניות

מים

ציוד שתשתמש בו

קערה

סיר

מוסיפים בשר שמור ופרה עגבניות 1 כוס מים. מביאים לרתיחה. להפחית את החום; מבשלים, הוספת מים נוספים לפי הצורך כדי לשמור על בשר כמעט שקוע, עד istender בשר, על 4 שעות. עונה עם salt.DO קדימה: ראגו יכול להתבצע 3 ימים קדימה.

מרכיבים שתצטרך

עגבנייה

מים

בשר

מלח

בואו מגניב. כיסוי וצינה, או להקפיא עד 2 חודשים. תתחמם מחדש לפני שתמשיך.

לבשל פסטה בסיר גדול של מים מלוחים רותחים, ערבוב מדי פעם, עד אל דנטה.

מרכיבים שתצטרך

פסטה

ציוד שתשתמש בו

סיר

ניקוז, הזמנת 2 כוסות פסטה בישול נוזלי.

מרכיבים שתצטרך

פסטה

מוסיפים פסטה ו 1/2 כוס פסטה בישול liquidto רוטב; מערבבים למעיל. מערבבים 3/4 כוס פרמזן ונותר 1/4 כוס פטרוזיליה. להגדיל בינוני heatto ולהמשיך ערבוב, להוסיףיותר פסטה בישול נוזלי לפי הצורך, untilsauce מעילי פסטה. מחלקים בין קערות; למעלה עם יותר פרמזן.

מרכיבים שתצטרך

פרמזן