Roulade טורקיה קלוי בתנור
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל Roulade טורקיה בתנור קלוי. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 271 קלוריות, 43 גרם חלבון ו 9g של שומן למנה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. גשו לסופר וקנו פימיאנטו-זיתים ממולאים, שיני שום, פטרוזיליה ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב קליפת לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת סירופ לימון עם פירות יער וקרם לימון כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח האירופי. נסו Roulade הודו צלוי, צלוי סקווש, בייקון עטוף Roulade טורקיה עם רוטב סיידר, ו תרנגול הודו צלוי בתנור (מתכונים דומים).
הוראות
מערבבים שום ושמן בכוס פודינג. מכסים בנייר כסף; אופים שום עד רך מאוד, על 25 דקות.
יוצקים שמן לתוך קערה קטנה; מילואים. שום מחית; להפריש. הגדל את טמפרטורת התנור ל-400 ° F.
מערבבים פירורי לחם, סלרי, זיתים, פטרוזיליה, קליפת לימון ורוזמרין בקערה קטנה. מתבלים במלח ופלפל.
מניחים חזה הודו על משטח העבודה. באמצעות פטיש בשר, pound טורקיה כדי עובי *אינץ'.
מורחים פירה על טורקיה, ואז מפזרים מלח ופלפל.
מורחים תערובת פירורי לחם מעל טורקיה, משאיר גבול 1/2 אינץ ' על כל הצדדים ולחץ לדבוק. החל מ 1 צד ארוך, להפשיל בחוזקה, בסגנון ג ' לי רול. לקשור roulade ב 5 מקומות עם מחרוזת כדי לאבטח.
המקום הוכפל 15 אינץ 'מרובע של cheesecloth במחבת 13x9x2 אינץ'.
יוצקים 1/2 מרק כוס על בד.
רסס שמורות שמן שום מעל roulade. לעטוף בחוזקה עם גזה. צלי עד מבושל דרך ומיצים לרוץ ברור כאשר roulade הוא פירסינג במרכז, צלי עם מרק 2/3 כוס כל 30 דקות, על 1 שעה 15 דקות בסך הכל.
תן roulade מגניב 15 דקות.
הסר cheesecloth ו מחרוזת.
חותכים roulade לפרוסות 1/2 אינץ'; לסדר על 6 צלחות.
להוסיף 1 מרק כוס לתבנית אפייה. להביא לרתיחה, גירוד חתיכות השחמה.
למנה: קלוריות, 187; סה "כ שומן, 7 גרם; שומן רווי, 1 גרם; כולסטרול, 71 מ" ג .