קושימומחה
מוכן ב1 ש, 25 דק.
מנות8
ציון בריאות6
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

Scallops Provencale

Scallops Provencale
Scallops Provencale נטול גלוטן, ו pescatarian ומספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה 63 קלוריות, 4 גרם של חלבון ו3 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך חמאה, פטרוזיליה, פלפל, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. מתכון זה של Allrecipes יש 15 אוהדים. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 25 דקות. נסו Briled Scallops Provençale, Coquilles סנט ז'אק לה Provencale - צדפות עם שום, ו Lambcarre Provencale (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים חמאה במחבת גדולה מעל חום בינוני-גבוה. ללא צפיפות, צדפות חומות קלות בקבוצות.
מרכיבים שתצטרך
צדפותצדפות
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
2
הסר צדפות לתבשילים בודדים או קונכיות אפייה בחמאה קלות.
מרכיבים שתצטרך
צדפותצדפות
קונכיות פסטהקונכיות פסטה
3
מערבבים בצל ופטריות למחבת, ומבשלים עד הבצל רך ומתחיל להשחים. מערבבים שום, עגבניות, יין, קטשופ, מלח, טרגון, רוזמרין, ופלפל לבן. מביאים לרתיחה; לכסות, להפחית את החום נמוך, ומבשלים 15 דקות. לחשוף, ומבשלים עד עבה, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל לבןפלפל לבן
פטריותפטריות
רוזמריןרוזמרין
טרגוןטרגון
עגבנייהעגבנייה
קטשופקטשופ
שוםשום
בצלבצל
מלחמלח
ייןיין
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
מערבבים שרימפס וחומץ.
מרכיבים שתצטרך
חומץחומץ
שרימפסשרימפס
5
מחממים תנור ל 400 מעלות F (200 מעלות C).
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
6
רוטב כפית באופן שווה על צדפות.
מרכיבים שתצטרך
צדפותצדפות
רוטברוטב
7
אופים בתנור שחומם מראש עד בועות רוטב ומתחיל חום בקצוות, כ 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
8
מפזרים פטרוזיליה מעל צמרות, ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליהפטרוזיליה

יין מומלץ: שרדונה, Chenin Blanc, פינו נואר

שרדונה, שנין בלאן ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי לצדפות. שרדונה ושנין בלאן הם גפרורים גדולים לצדפות בגריל או צרוב. אם הצדפות שלכם מותאמות עם בייקון או בשר נרפא אחר, נסו פינו נואר מקורר קלות. שרדונה "טרנטדיו לה סטוריה" עם דירוג של 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 25 דולר לבקבוק.
טרנטדיו שרדונה סטוריה
טרנטדיו שרדונה סטוריה
שרדונה 2014, חוף סונומה, אופייני למגוון עם ניחוחות של תפוחים, אפרסקים לבנים והדרים. עם זמן רב יותר בניחוחות זכוכית מגוונת של אגוז מוסקט, טוסט קל וניל באים לשחק יחד עם הצעה של אננס ולימונים מאייר בשלים. הפה מרגיש פריך ומאופק עם מינרליות ברורה וטוהר של פירות. עשיר, אלגנטי ומאוזן להפליא.