Spaghettini עם קציצות עגל פורצ'יני

ספגטיני עם בשר עגל וקציצות פורצ'יני עשוי להיות מתכון טוב להרחיב את קופסת המתכון העיקרית שלך. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 677 קלוריות, 34 גרם חלבון ו 20 גרם שומן. אם יש לך שמן זית, ציר עוף, שאלוט, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ברוזמרין אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פיצת קינוח פטל עם רוזמרין ופקאנים מסוכרים כקינוח. , שהוא מוצק. נסו פסטה עם עגל, נקניק ופורצ'יני ראגו, כתף עגל עם פטריות פורצ'יני, שום ורוזמרין, ו פורצ'יני-גורגונזולה בורגר עם בשר עגל Demi-Glacé (מתכונים דומים).

הוראות

בקערה קטנה, משרים את הפורצ ' יני במים החמים עד שהתרכך, כ -20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

מסננים את הפטריות, שומרים את הנוזל השריית; לסחוט את הנוזל העודף מן הפטריות דק קוצצים אותם. לאט לאט לשפוך את הנוזל השריית לתוך כוס גדולה, לעצור כאשר אתה מגיע חצץ בתחתית.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

חום 1 כפית של שמן זית כתית נוספת במחבת קטנה.

מרכיבים שתצטרך

יוקון

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מוסיפים את שאלוט ומבשלים על אש מתונה עד מתרכך, על 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 עד 3 כוסות יין אדום יבש

מוסיפים את פורצ ' יני קצוץ דק ומבשלים 2 דקות.

מוסיפים 3/4 כפית רוזמרין ו 2 כפיות של נוזל פורצ ' יני שמורות ומבשלים עד הנוזל התאדה.

מרכיבים שתצטרך

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

מעבירים לצלחת כדי להתקרר.

בקערה גדולה, לשלב את החלב עם 1/4 כוס של נוזל פורצ ' יני שמורות.

מרכיבים שתצטרך

לחמניות לבנות

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

מוסיפים את הלחם ונותנים לעמוד עד שהנוזל נספג.

מרכיבים שתצטרך

2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות

מוסיפים את העגל, ביצה, פטרוזיליה, 1 1/4 כפיות מלח, כפית 1/2 של פלפל ותערובת הפטרייה ולשים בעדינות עד בשילוב שווה.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

1/4 כוס שומן חזיר

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

עם ידיים לחות קלות, לגלגל את תערובת העגל לתוך שלושים ושתיים 1 1/2 אינץ ' כדורי בשר. הגדר אותם על מגש מרופד נייר שעווה וצינה עד המשרד, על 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר

10 לחמניות לבנות

1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)

ציוד שתשתמש בו

חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'

מחממים את שמן הזית הטהור במחבת ברזל יצוק גדולה עד מנצנץ. אבק את כדורי הבשר בקלילות עם הקמח, מנער את העודף.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק

1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מוסיפים חצי כדורי הבשר למחבת ומבשלים על חום מתון עד הזהב בכל רחבי, על 8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מעבירים את כדורי הבשר למדף להגדיר בתבנית אפייה ומבשלים את כדורי הבשר הנותרים; להשליך את השמן.

מרכיבים שתצטרך

1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר

דַק-

ציוד שתשתמש בו

2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה

שלב את 1/4 כוס הנותרים בתוספת 1 כף שמן זית כתית אקסטרה והבצל בתבשיל יצוק ברזל גדול אמייל. מבשלים מעל חום מתון עד הבצל מתרכך רק מתחיל חום, על 6 דקות.

מרכיבים שתצטרך

יוקון

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

מוסיפים את השום, הקורנית ואת 1 כפית הנותרים של רוזמרין ומבשלים 30 שניות.

מרכיבים שתצטרך

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

שום גויה®

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

מוסיפים את רסק העגבניות ומבשלים, ערבוב, במשך 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה

מוסיפים את ציר העוף ואת הנוזל פורצ ' יני הנותרים ומביאים לרתיחה על חום גבוה.

מרכיבים שתצטרך

(הוציאו כבד וצוואר)

מוסיפים את העגבניות והמיצים שלהם, מתבלים במלח, פלפל והסוכר ומביאים לרתיחה. להפחית את החום נמוך בינוני לבשל, ערבוב מדי פעם, עד מעובה, על 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

מוסיפים את כדורי הבשר לרוטב ומבשלים רק עד מחומם דרך, על 15 דקות. בינתיים, לבשל את הפסטה בסיר גדול של מים מלוחים רותחים עד אל דנטה.

מרכיבים שתצטרך

1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר

מתכון לפיצוצ'רי

בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

ציוד שתשתמש בו

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

מסננים את הפסטה היטב, להעביר קערה גדולה לזרוק עם קצת רוטב עגבניות. כפית את כדורי הבשר על גבי הפסטה, יוצקים את הרוטב שנותר מעל ומגישים.

מרכיבים שתצטרך

1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס

1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר

מתכון לפיצוצ'רי

בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

מנה אחת קלוריות 656 קק "ל, סה" כ שומן 7 gm, שומן רווי 7 gm

הפוך קדימה: המתכון יכול להיות מוכן דרך שלב 6 עד 3 ימים קדימה; לקרר את הרוטב ואת כדורי בשר בנפרד. לחמם את כדורי הבשר ברוטב לפני ההגשה.

מרכיבים שתצטרך

1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר

בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק

המלצת יין: מרלו קליפורניה, כגון 1996 St. Supry או פסגת גייזר 1996, יש רק את העושר הארצי הנכון כדי להדגיש את הטעם של פורצ ' יני, כמו גם מספיק לנשוך לסבול את רוטב עגבניות חומצי.

מרכיבים שתצטרך

1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)