מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 40 דק.
מנות8
ציון בריאות30
דיאטותפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועים4 ביוליקיץ
סקמפי שרימפס בגריל
קולסלאו תלת פלפלים
בורגרים בקר בגריל
קל סלאו אפל קול
סלט תפוחי אדמה בגריל עם פטה, שעועית ירוקה וזיתים
כריכי הודו בגריל
שקדי בקר בגריל עם מחית סלק זהב וגבינה כחולה
סלט תפוחי אדמה כפרי
סוקוטאש קישואים בגריל
סטייק בגריל וסלט נודלס אסייתי
מתכונים קשורים
ממרח פירות ים חם
סקמפי שרימפס בגריל
מועדון סלמון טריפל-דקר
מהפך קטיפה שרימפס
מגזין

Vegas style Mac ' N ' Cheese with Grilled Lobster

Vegas style Mac ' N ' Cheese with Grilled Lobster
מקרוני וגבינה בסגנון וגאס עם לובסטר בגריל עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. זה מתכון pescatarian מגישה 8 . מנה אחת מכילה 1390 קלוריות, 46 גרם חלבון ו 87 גר' של שומן. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. גשו לסופר וקנו רוטב חריף, שום, חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב השמנת הכבדה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,סופות שלג תוצרת בית עם ביצי חמאת בוטנים של ריס כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו -40 דקות. נסו Kennebunkport לובסטר בגריל גבינה ותחרות האקדמיה גבינה בגריל, בסגנון באחה זנבות לובסטר רוק בגריל, ו לובסטר בגריל גבינה (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר 6 ליטר כבד מעל חום נמוך, להמס חמאה ולהוסיף בצל ושום. לאט להזיע על חום נמוך עד שקוף, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
מוסיף קמח, ערבוב לשלב, ולשלב את כל החומרים יבשים, יחד עם רוטב חם. מערבבים עד אחיד. לאט לאט להקציף בשמנת כבדה. להעלות את החום בינוני, להוסיף גבינות ומערבבים כל הזמן רק עד גבינה מותכת. הערה של קוק: לא להביא את התערובת לרתיחה; הטמפרטורה לא יעלה על 140 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
שרוול טרי טחון או 1 כף שרוול מיובששרוול טרי טחון או 1 כף שרוול מיובש
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
3
להביא 2 גלונים של מים מלוחים (אתה צריך להיות מסוגל לטעום את המלח, על 1/2 כוס) לרתיחה בסיר 12 ליטר.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
4
מוסיפים מקרוני; מרתיחים על 6 דקות, או עד אל דנטה. זן, ומיד להתקרר על ידי שטיפה עם מים קרים כקרח.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות קלופות זרעוניות קצוצות (בערך 6 בינוניות)עגבניות קלופות זרעוניות קצוצות (בערך 6 בינוניות)
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ג'לטין בטעם תותים של מותג Jell-oג'לטין בטעם תותים של מותג Jell-o
5
עשר דקות לפני שאתה רוצה את המק על השולחן, במחבת nonstick גדולה מאוד, רוטב גבינה חם על חום בינוני גבוה, ערבוב כל הזמן עם מרית גומי עמיד בחום. ברגע שרוטב הגבינה מגיע לרתיחה, מוסיפים פסטה קרה ובשר לובסטר. חזור לרתיחה, תוך ערבוב מתמיד. להפוך אטריות חמות ורוטב לתוך תבשיל קדרה גדול, על גודל 6 ליטר. הערה של קוק: עבור מנות בודדות, אטריות נפרדות לתוך 8 מנות תבשיל בודדים.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
1 כף בצל ירוק, קצוץ דק1 כף בצל ירוק, קצוץ דק
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
ציוד שתשתמש בו
תבשיל קדרהתבשיל קדרה
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
למעלה בנדיבות עם תוספת גבינת צ ' דר גרוסה ותערובת פירורי לחם. פירורי לחם חלקים לשכבה זוגית על הפסטה ולטפוח עם אצבעות כדי ליצור קרום רופף.
מרכיבים שתצטרך
גבינת צ ' דר גרוסהגבינת צ ' דר גרוסה
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצהחבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
רכז לימונדה מופשר, מחולקרכז לימונדה מופשר, מחולק
צנצנת שימור פטל ללא גרעיניםצנצנת שימור פטל ללא גרעינים
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
7
מקום תחת broiler עד פירורים הם חום זהוב אפילו.
ציוד שתשתמש בו
לחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשהלחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשה
8
מקשטים עם פטרוזיליה קצוצה ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
9
במעבד מזון, לשלב פטרוזיליה, שום, שמן ומלח. לובסטרים מפוצלים לחצי מהראש ומטה.
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
(צינור גדול)(צינור גדול)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
10
הסר טפרים ומבשלים 5 דקות במים רותחים.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
11
הסר ציפורן מבושל בשר מפרק ומרינדה יחד עם זנבות מפוצלים בתערובת פטרוזיליה במשך 20 עד 30 דקות. על גריל חום גבוה משומן היטב, בשר זנב לובסטר גריל למטה, יחד עם בשר טופר מפרק עד חרוך מעט. קוצצים בשר לובסטר לקוביות 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
1 כף בצל ירוק, קצוץ דק1 כף בצל ירוק, קצוץ דק
זנבות לובסטרזנבות לובסטר
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
12
בקערה בינונית, לערבב את כל החומרים עד בשילוב. תניח בצד.
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק

מרכיבים

11 קילו קישואים,חרדל יבשחרדל יבש6(חוֹרֶף)קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה57אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)גבינת פונטינה איטלקית, גרוסהגבינת פונטינה איטלקית, גרוסה2(חוֹרֶף)שום טרי טחון דקשום טרי טחון דק2ציפורןצרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך1(יכול להיות או להרחיק)פסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטהפסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטה9466 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)2(יכול להיות או להרחיק)שרוול טרי טחון או 1 כף שרוול מיובששרוול טרי טחון או 1 כף שרוול מיובש1(יכול להיות או להרחיק)פפריקה הונגריתפפריקה הונגרית11 קילו קישואים,תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד11 קילו קישואים,מלח כשר, ועוד למי פסטהמלח כשר, ועוד למי פסטה1קילוגרםlobsters (חי)lobsters (חי)907אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)מרפקי מקרוני יבשיםמרפקי מקרוני יבשים596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמן זית ועוד לצחצוח גרילשמן זית ועוד לצחצוח גריל2(חוֹרֶף)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)2(חוֹרֶף)בצל טרי טחון דקבצל טרי טחון דק4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפירורי לחם פאנקופירורי לחם פאנקו113אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)פרמזן איטלקי מגורר טריפרמזן איטלקי מגורר טרי8ריבס, קצוץ טרי או קפואפטרוזיליה קצוצה, לקישוטפטרוזיליה קצוצה, לקישוט2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקעלי פטרוזיליהעלי פטרוזיליה227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)גבינה מעובד סינגלים, חתוך לקוביותגבינה מעובד סינגלים, חתוך לקוביות1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקגבינת רומאנו איטלקית מגורדת טרייהגבינת רומאנו איטלקית מגורדת טרייה2(יכול להיות או להרחיק)(צינור גדול)(צינור גדול)6(חוֹרֶף)אונקיות חמאה מומלחתאונקיות חמאה מומלחת113אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)גבינת צ'דר צהובה חדה, גרוסה, בתוספת כ -4 כוסות לציפויגבינת צ'דר צהובה חדה, גרוסה, בתוספת כ -4 כוסות לציפוי0(יכול להיות או להרחיק)כורכוםכורכום
ממרח פירות ים חם
רוטב גורגונזולה
עוגיות אגוזי מוקה
עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן
סופגניות ג'לי
פריך תמר תפוח
תבשיל מקרוני עוף
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי
סקמפי שרימפס בגריל
קולסלאו תלת פלפלים