קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות6
ציון בריאות52
מגזין

אורז בסמטי חום משובצים וקינואה (Morassa פולו) מ ' המטבח הפרסי החדש

אורז בסמטי חום משובצים וקינואה (Morassa פולו) מ ' המטבח הפרסי החדש
אורז בסמטי חום משובצים וקינואה (Morassa פולו) מ ' המטבח הפרסי החדש הוא נטול גלוטן ולקטוז ומשמש כמנה עיקרית. מנה זו מכילה כ 16 גרם חלבון 26 גרם של שומן, וסך הכל 624 קלוריות. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו הל טחון, זעפרן, מים ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש במים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אבטיח-אפרסק ברדweather Condition כקינוח. 87 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות. נסו שמיר פרסי ואורז שעועית לימה-Baghali פולו, אורז עם תכשיטים פרסיים, ו חמאה חומה ואורז בסמטי פקאן (מתכונים דומים).

הוראות

1
מסננים את האורז ואת קינואה ולשטוף מתחת למים קרים.
מרכיבים שתצטרך
4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות
גרעיני חמניות נוספים, אופציונליגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
2
מחממים קומקום בינוני על אש נמוכה ומוסיפים את האורז והקינואה, 2 כפות שמן, וקורט של מלח. לטגן את הדגנים, ערבוב לעתים קרובות כדי למנוע דבק במשך כ 5 דקות עד יבש וריחני.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
זיתים, חתוכים לרבעיםזיתים, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
3
מוסיפים את המים הרותחים וחוזרים לרתיחה; מנמיכים את החום לנמוך מאוד ומבשלים, מכוסים, במשך 40 דקות. כבה את החום ותן לדגנים לנוח במשך 10 דקות, ואז לזרוק את החמאה והמוך במזלג.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
גרעיני חמניות נוספים, אופציונליגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
4
בעוד הדגנים מבשלים, מחממים מחבת גדולה מעל חום בינוני ומטגנים את הבצל ב-3 כפות הנותרים שמן במשך כ -15 דקות, עד להשחמה קלה.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
הודו מבושל פרוס דק, מגוררהודו מבושל פרוס דק, מגורר
זיתים, חתוכים לרבעיםזיתים, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
5
מוסיפים את האוכמניות, משמשים, עלי כותרת של ורדים, כמון, קינמון והל. לבשל במשך כ 5 דקות, עד מחומם דרך. שמור חצי פיסטוקים ושקדים לקישוט, ולהוסיף את שאר האגוזים למחבת. מתבלים במלח ומסירים מהחום.
מרכיבים שתצטרך
3 עד 4 כוסות גלידת וניל3 עד 4 כוסות גלידת וניל
גבינת טאלג'יו, קצוצהגבינת טאלג'יו, קצוצה
1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
6
בקערה גדולה, לזרוק את הפירות והאגוזים עם דגנים טפטוף בזעפרן. מתבלים במלח.
מרכיבים שתצטרך
זעפרןזעפרן
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
אפרסק או נקטרינה, פרוסיםאפרסק או נקטרינה, פרוסים
1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
7
מקשטים עם האגוזים הנותרים, כמה עלי ורדים, ואת זרעי הרימון.
מרכיבים שתצטרך
זרעי רימוןזרעי רימון
1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק