קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות6
ציון בריאות6
מגזין

אטריות שומשום קרות 66

אטריות שומשום קרות 66
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל אטריות שומשום קר 66. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 680 קלוריות, 9 גרם של חלבון ו41 גרם של שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. לכו לחנות ותביאו רוטב בוטנים, אטריות צלופן, צ'ילה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב מוצרי חלב חינם וצמחוני דיאט. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. נסו אטריות שומשום קרות, אטריות שומשום קרות, ו אטריות שומשום קרות (מתכונים דומים).

הוראות

1
ממיסים את הסוכר במחבת קטנה ולא דביקה על אש נמוכה. מבשלים עד קרמל, 3 עד 4 דקות, ערבוב זנגביל, שום תאילנדי צ ' ילה ברגע האחרון של בישול.
מרכיבים שתצטרך
צ ' ילי תאילנדיצ ' ילי תאילנדי
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק
ציוד שתשתמש בו
קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביותקוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
2
מעבירים לבלנדר עם הבוטנים וזרעי השומשום.
מרכיבים שתצטרך
5 אונקיות בצל ירוק קצוץ5 אונקיות בצל ירוק קצוץ
שום מולבןשום מולבן
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
3
מוסיפים את שמני השומשום והבוטנים לעיבוד למשחה חלקה. מתבלים במלח ובאוון ומניחים בצד. עושה 1 כוס.Broth1/2 כוס סויה בהירה sauce1/4 כוס שחור vinegar1/4 כוס אורז vinegar1/2 כוס sugar1/4 כוס shaoxing יין (יין סיני)קצוצים 1/4 כוס כוסברה leaves1/2 קטנים מיובשים אדום chile1 מקל קינמון מרוסק עם mallet1 כף זרעי כוסברה
מרכיבים שתצטרך
יין אורז סינייין אורז סיני
זרעי כוסברה שלמהזרעי כוסברה שלמה
סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)
יין שאוקסינגיין שאוקסינג
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
שום מולבןשום מולבן
5 אונקיות בצל ירוק קצוץ5 אונקיות בצל ירוק קצוץ
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
4
מערבבים את רוטב הסויה, חומץ שחור, חומץ אורז, סוכר ויין בסיר. מביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
חומץ שחורחומץ שחור
1 1/2 כוסות רוטב שזיפים1 1/2 כוסות רוטב שזיפים
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשהחמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה
5
הסר מהחום ולהוסיף את הכוסברה, צ ' ילה האדומה, קינמון וזרעי כוסברה. תלול 45 דקות, ואז להתאמץ ולהניח את המרק בצד.Assembly5 אונקיות אטריות צלופן (חוטי שעועית)1/4 כוס אבקת ווסאבי כפות סוכר
מרכיבים שתצטרך
אטריות צלופןאטריות צלופן
זרעי כוסברה שלמהזרעי כוסברה שלמה
פלפל צ ' ילי אדוםפלפל צ ' ילי אדום
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
ווסאביווסאבי
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק
6
מלפפון פרוס דק, תפוח ובצל ירוק, לקישוט
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
7
נבטי שעועית, לקישוט
מרכיבים שתצטרך
3 טיפות רוטב סויה3 טיפות רוטב סויה
8
ג ' ינג ' ר מגובש טחון, לקישוט
מרכיבים שתצטרך
חצאי אגסים בסירופחצאי אגסים בסירופ
9
יוצקים 1 ליטר מים רותחים על האטריות בקערה ולתת לעמוד 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
10
לנקז ולהניח בצד.
11
שלב את אבקת ווסאבי עם הסוכר בקערה קטנה ולהוסיף 1 עד 1 1/2 כפות מים ולזרוק עם מזלג כדי ליצור nubbins גס. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
אבקת ווסאביאבקת ווסאבי
5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק
1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
12
כדי לשרת, כפית על 2 כפות של מרק לתוך 6 קערות הגשה.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
13
מוסיפים אטריות לכל אחד, ואז למעלה עם 1 כפית של רוטב בוטנים ואת הקישוטים.
מרכיבים שתצטרך
רוטב בוטניםרוטב בוטנים
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
14
מפזרים את nubbins ווסאבי מסביב למתחם. לזרוק לפני האוכל.כל מנה: XXX קלוריות; XXX mg. נתרן; xx mg. כולסטרול; xx גרם שומן; xx גרם שומן רווי; xx גרם פחמימות; xx גרם חלבון; xx גרם סיבים.
מרכיבים שתצטרך
ווסאביווסאבי

מרכיבים

6שרימפס וורידיםנבטי שעועית, לקישוטנבטי שעועית, לקישוט591 לב מפאלדי טרי אם אפשרחומץ שחורחומץ שחור6שרימפס וורידיםמרקמרק0חתיכות טופי הית' בר1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם142פלפל האבנרואטריות צלופן (חוטי שעועית)אטריות צלופן (חוטי שעועית)591 לב מפאלדי טרי אם אפשרעלי כוסברה קצוציםעלי כוסברה קצוצים1מקל קינמון, מרוסק עם פטישמקל קינמון, מרוסק עם פטיש12 כפיות אבקת שוםזרעי כוסברהזרעי כוסברה6שרימפס וורידיםג'ינג'ר מגובש טחון, לקישוטג'ינג'ר מגובש טחון, לקישוט6שרימפס וורידיםמלפפון פרוס דק, תפוח ובצל ירוק, לקישוטמלפפון פרוס דק, תפוח ובצל ירוק, לקישוט1חתיכות טופי הית' ברשום לחוץשום לחוץ1אוראו ממולאים כפוליםשורש זנגביל לחוץשורש זנגביל לחוץ1גרםכל מנה: XXX קלוריות; XXX mg. נתרן; xx mg. כולסטרול; xx שומן; xx גרם שומן רווי; xx גרם פחמימות; xx גרם חלבון; xx גרם סיביםכל מנה: XXX קלוריות; XXX mg. נתרן; xx mg. כולסטרול; xx שומן; xx גרם שומן רווי; xx גרם פחמימות; xx גרם חלבון; xx גרם סיבים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשררוטב סויה קלרוטב סויה קל6קרום: פירורי קרקר גרהם1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן6שרימפס וורידיםרוטב בוטניםרוטב בוטנים1smallsצ'ילה אדומה מיובשתצ'ילה אדומה מיובשת591 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 1/2 כוסות רוטב שזיפים1 1/2 כוסות רוטב שזיפים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרבוטנים קלויים ללא מלחבוטנים קלויים ללא מלח1חתיכות טופי הית' ברועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח6קרום: פירורי קרקר גרהםקורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרזרעי שומשום קלוייםזרעי שומשום קלויים591 לב מפאלדי טרי אם אפשריין שאוקסינג (יין אורז סיני)יין שאוקסינג (יין אורז סיני)1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק12 כפיות אבקת שום5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק9קרום: פירורי קרקר גרהם5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק1צ'ילה התאילנדיתצ'ילה התאילנדית591 לב מפאלדי טרי אם אפשראבקת ווסאביאבקת ווסאבי2שלב את אבקת ווסאבי עם הסוכר בקערה קטנה ולהוסיף 1 עד 1 1/2 כפות מים ולזרוק עם מזלג כדי ליצור nubbins גס. הגדר בצדשלב את אבקת ווסאבי עם הסוכר בקערה קטנה ולהוסיף 1 עד 1 1/2 כפות מים ולזרוק עם מזלג כדי ליצור nubbins גס. הגדר בצד1יוצקים 1 ליטר מים רותחים על האטריות בקערה ולתת לעמוד 30 דקות. ניקוז ולהניח בצדיוצקים 1 ליטר מים רותחים על האטריות בקערה ולתת לעמוד 30 דקות. ניקוז ולהניח בצד6שרימפס וורידיםהרכבההרכבה2זמן כולל: שעותזמן כולל: שעות