מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב4 שעות, 15 דק.
מנות20
ציון בריאות1
צמחוני
מטבחיםספרדיאירופה
דיאטותצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
פילה הודו סופרים
מקלות תוף אפויים עם בצל פריך
קבב עוף טרופי
צלעות קצרות של ניליס
יין מיץ
עוגיות שוקולד לבן עם חתיכות שוקולד
סלט קממבר תפוחים
בולי עץ אגוזי קרמל
מאפינס אדומים, לבנים וכחולים
טירמיסו שוקולד זבליונה
מתכונים קשורים
סלט קממבר תפוחים
בולי עץ אגוזי קרמל
סלט תרד וסלק
סלט קיץ דרום-מערבי
מגזין

אמפנדות תפוחי אדמה וצ'וריסו

אמפנדות תפוחי אדמה וצ'וריסו
זה מובא לך על ידי מזוןרשת. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 4 שעות ו -15 דקות. עם כפית ציון 23%, המנה הזו לא כל כך מרהיבה. נסו תפוחי אדמה, פלפל וצ'וריסו אמפה סיידדות, אמפנדות טורקיה ופירה - אמפנדס דה פאבו, ו צ'וריסו אמפנדס עבור מתכונים דומים.

הוראות

1
מכניסים את תפוחי האדמה לסיר גדול ומכסים במים קרים; מוסיפים את המלח ומביאים לרתיחה, ללא כיסוי. מבשלים עד למכרז מזלג, כ -15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
2/3 כוס (4 אונקיות) שוקולד צ'יפס חצי מתוק2/3 כוס (4 אונקיות) שוקולד צ'יפס חצי מתוק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
2
בינתיים מניחים מחבת גדולה על להבה בינונית.
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
3
מוסיפים את הצ ' וריסו, ומבשלים תוך ערבוב במשך 5 דקות, עד שהנקניק הופך את השומן שלו ופריך.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פלפל ג'ק מגוררת, מחולקתגבינת פלפל ג'ק מגוררת, מחולקת
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
4
מוסיפים את הבצל והשום; מתבלים בכמון, אורגנו, מלח ופלפל. מבשלים ומערבבים 5 דקות, עד שהתערובת רכה ובעלת צבע אדום יפהפה.
מרכיבים שתצטרך
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
בצל מטוגן בצ'דרבצל מטוגן בצ'דר
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
5
יוצקים את המרק ומבשלים במשך 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
6
מסננים את תפוחי האדמה ומקפלים אותם למחבת, בעזרת כף עץ, מפרקים את תפוחי האדמה לחתיכות בגודל ניקל.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
ציוד שתשתמש בו
1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
7
מוסיפים את הזיתים והצימוקים וזורקים הכל יחד; מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם. הניחו למילוי להתקרר לפני מילוי האמפנדות.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
8
מגישים עם קרם כוסברה.
מרכיבים שתצטרך
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננתשמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
9
בקערה גדולה מנפים יחד את הקמח, מסה חרינה, אבקת האפייה והמלח. מערבבים פנימה את החמאה המומסת. הוסיפו בהדרגה 1/2 כוס ל -3 / 4 כוס מים, עבדו עם הידיים לשילוב; הבצק צריך להיות קל לטיפול ולא דביק. יוצרים את הבצק לכדור, עוטפים אותו בניילון ומצננים למשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות
גויה סאזוןגויה סאזון
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
2/3 כוס (4 אונקיות) שוקולד צ'יפס חצי מתוק2/3 כוס (4 אונקיות) שוקולד צ'יפס חצי מתוק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
10
מקמחים קלות את המערוך והדלפק. מחלקים את הבצק ל-1/2 כך שיהיה קל יותר לעבוד איתו ומרדדים אותו לעובי 1/8 אינץ'. בעזרת חותך עוגיות או ביסקוויטים בגודל 4 אינץ ' חותכים 10 עיגולי בצק; חזור על הפעולה עם 1 האחרים/
מרכיבים שתצטרך
4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
11
כף 2 כפות מילוי נדיבות למרכז כל עיגול מאפה, והשאיר גבול בגודל 1/2 אינץ'.
12
מברישים את הקצוות בשטיפת הביצים ואז מקפלים את הבצק פנימה 1/2 כדי לסגור את המילוי ויוצרים חצי עיגול. אטום היטב את הקצוות על ידי לחיצה עם קצות המזלג. מצננים לפחות 30 דקות לפני האפייה.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
13
מחממים את התנור ל 375 מעלות צלזיוס.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
14
מניחים את האמפנדות על תבנית עם נייר אפייה בחמאה ומברישים את החלקים בשטיפת ביצים נוספת. בעזרת מזלג דוקרים כמה חורים בחלק העליון של האמפנדות כדי שאדים יימלטו.
מרכיבים שתצטרך
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
15
אופים 30 דקות, עד שהמאפה מזהיב.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
16
קרם כוסברה
מרכיבים שתצטרך
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננתשמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
17
1 כוס שמנת חמוצה
מרכיבים שתצטרך
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
18
1/4 כוס עלי כוסברה טריים קצוצים דק
מרכיבים שתצטרך
כוסברה טרייהכוסברה טרייה
19
1/2 ליים, מלח כשר מיץ ופלפל שחור גרוס טרי
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
20
בקערת ערבוב קטנה שלבו יחד את השמנת החמוצה, הכוסברה ומיץ הליים.
מרכיבים שתצטרך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M'sסוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
21
מערבבים היטב; מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
22
מגישים עם אמפנדות.

יין מומלץ: Tempranillo, אלברינו, Grenache

ניתן לשלב ספרדית עם טמפרנילו, אלברינו וגרנאש. כשמזווגים יין למנות ספרדיות, מדוע לא לפעול לפי הכלל'מה שגדל יחד הולך ביחד'? אנו ממליצים על אלברי סיידו ליין לבן וגרנצ ' ן וטמפרנילו לאדום. אתה יכול לנסות את סנטה ג ' וליאן אורגניקה טמפרנילו. סוקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -10 דולר לבקבוק.
סנטה ג ' וליה אורגניקה טמפרניו
סנטה ג ' וליה אורגניקה טמפרניו
סנטה ג ' וליה המיוצרת מענבים אורגניים היא מגוון יינות המגיעים מכרמים אורגניים מוסמכים והיא מבטאת את מטרתם להדגיש את החקלאות האורגנית, להתקיים בשלום עם הסביבה. יין זה מציג צבעים אדומים-סגולים עזים עם גווני אודם. האף משדר ניחוחות פרי בשלים שחורים, כמו אוכמניות, צימוקים, שזיפים וריבת תאנים. הטאנינים רכים ומתוקים, עם גימור מאוזן וארוך.
פילה הודו סופרים
מקלות תוף אפויים עם בצל פריך
קבב עוף טרופי
צלעות קצרות של ניליס
עוגיות שוקולד לבן עם חתיכות שוקולד
בולי עץ אגוזי קרמל
מאפינס אדומים, לבנים וכחולים
טירמיסו שוקולד זבליונה
תה חג מולד שמח
תה לבנדר ונענע