אנצ'ילדות עוף סנטה פה נטול גלוטן, ומספק כ 4 מנות. במנה עיקרית זו יש 285 קלוריות, 20 גרם חלבון ו 8 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה ... בר השגה מתכון לאוהדים של אוכל מקסיקני. גשו לסופר וקנו רוטב עגבניות עבה, פלפל, שמנת ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. נסו Enchiladas סנטה פה, סנטה פה NM: Jalapeno Margarita {} & Hotel Santa Fe, ו אנצ'ילדות עוף (אנצ' ילדות דה פולו) (מתכונים דומים).
טורטיות מיקרוגל 2, חשופות, ב 10 שניות גבוהות; לטבול כל טורטיה בתערובת רוטב. כפית 1/4 תערובת עוף כוס במרכז כל טורטייה; העליון כל אחד עם 2 כפות שעועית שחורה 1 כף גבינה.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות עוף (כ-6 קציצות קפואות)
קציצות עוף צמחוניות קפואות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
רצועת קליפת לימון
ציוד שתשתמש בו
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
4
מגלגלים טורטיות, ומניחים את צדי התפר למטה בתבנית אפייה מרובעת של 8 אינץ ' המצופה בתרסיס בישול. חזור על הנוהל עם הנותרים 2 טורטיות, תערובת רוטב, תערובת עוף, שעועית שחורה, וגבינה.
פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ הם בחירה מצוינת למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא יקב עמק וילאמט rosé אשכול שלם של פינו נואר. יש לו 4.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 20 דולר.