קושימומחה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות6
ציון בריאות21
מגזין

אספרגוס ופנצנלה עגבניות

אספרגוס ופנצנלה עגבניות
אספרגוס עגבניות Panzanella עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את אוסף מנות ראשונות שלך. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? למתכון צמחוני זה יש 269 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 15 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 3 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. גשו לסופר וקנו אספרגוס, מלח כשר, כדורי מוצרלה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 10 דקות. . וזה די טוב. מתכונים דומים: Panzanella אספרגוס, Panzanella אספרגוס בגריל, ו אספרגוס וארוגולה פאנצנלה.

הוראות

1
מחממים תנור ל 400 מעלות F (200 מעלות C).
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
לזרוק לחם, 1/4 כוס שמן זית, ושום בקערה עד מצופה. מתבלים במלח ופלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
שמן זיתשמן זית
שוםשום
לחםלחם
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
3
העברת תערובת לתבנית אפייה.
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
4
אופים בתנור שחומם מראש עד קלוי, כ 15 דקות, ערבוב ומהפך קוביות לחם על באמצע. אפשר ללחם להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
קוביות לחםקוביות לחם
לחםלחם
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
5
למלא קערה גדולה עם מים קרים; להפריש. להביא סיר של מים מומלחים לרתיחה; אספרגוס לבשל במים רותחים עד ירוק בהיר ופשוט רך, 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אספרגוסאספרגוס
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
סירסיר
6
מעבירים אספרגוס למי קרח לקרר.
מרכיבים שתצטרך
אספרגוסאספרגוס
מיםמים
7
מסננים ויבשים על מגבת נקייה.
8
חותכים אספרגוס לשלישים.
מרכיבים שתצטרך
אספרגוסאספרגוס
9
מערבבים אספרגוס, מלפפון, עגבניות שרי, עגבניות צהובות, בצל אדום, זיתים, צלפים, כדורי מוצרלה, וקוביות לחם בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
בוקונצ ' יניבוקונצ ' יני
עגבניות שריעגבניות שרי
עגבנייה צהובהעגבנייה צהובה
קוביות לחםקוביות לחם
אספרגוסאספרגוס
בצל אדוםבצל אדום
מלפפוןמלפפון
צלפיםצלפים
זיתיםזיתים
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
10
להקציף חומץ יין אדום 1/4 כוס שמן זית אקסטרה בתולה בקערה קטנה; העונה עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה
חומץ יין אדוםחומץ יין אדום
מלח ופלפלמלח ופלפל
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
11
יוצקים רוטב חומץ על תערובת לחם; לזרוק לשלב. אפשר לסלט לחם לנוח 20 דקות לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
חומץחומץ
לחםלחם