קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות6
ציון בריאות33
מגזין

אפיפיות עוף ובייקון

אפיפיות עוף ובייקון
עוף וופלים בייקון עשוי להיות רק ארוחת הבוקר אתה מחפש. מנה אחת מכילה עד 54 גרם חלבון 58 גרם של שומן, וסך הכל 1108 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. גשו לסופר וקנו קמח, טימין, סירופ מייפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. רק כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-8 היו אומרים שזה פגע במקום. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה. נסו וופלים עם בייקון, וופלים עם בייקון, ו מייפל-בייקון וופלים (מתכונים דומים).

הוראות

1
הפוך את הבלילה ופל: קוביות 10 פרוסות בייקון; לבשל במחבת ברזל יצוק גדול על חום בינוני, ערבוב מדי פעם, עד חום זהוב פריך, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
2
ניקוז על מגבות נייר.
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
3
מוסיפים את 6 פרוסות הבייקון שנותרו למחבת ולבשל, מסתובבים מדי פעם, עד חום זהוב ופריך, 9 עד 11 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
4
הסר את מגבות הנייר; שומר את הטפטוף במחבת.
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
5
מערבבים את הקמח, אבקת אפייה, סוכר 1/2 כפית מלח בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
בצלבצל
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
6
לטאטא את כל הביצים, חלב חמאה וחמאה מומסת בקערה נפרדת, ואז לטאטא לתוך תערובת הקמח עד חלקה. מערבבים בבייקון קצוץ מבושל.
מרכיבים שתצטרך
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
7
מעבירים 2 כוסות של הבלילה לקערה גדולה נפרדת עבור העוף; שומרים את הבלילה שנותרה עבור הוופלים.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
8
הפוך את העוף: מחממים התנור ל 325 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
9
מוסיף את שמן הבוטנים למחבת עם טפטוף בייקון שמורות; חום מעל חום בינוני גבוה עד מדחום מטגן עמוק רושם 350 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית טימין טרי קצוץ או טימין מיובש1/2 כפית טימין טרי קצוץ או טימין מיובש
1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
10
מוסיפים את הקורנית, פפריקה וקיין לבלילה 2 כוסות וופל; להוסיף עד 2 כפות חמאה אם הבלילה עבה מדי. מתבלים את העוף במלח ופלפל שחור, ואז זורקים אותו עם הקמח.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
11
מוסיף את העוף לבלילה ומניח בצד עד מוכן לטגן.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
12
הגדר מדף על תבנית אפייה. עבודה בקבוצות, להסיר את העוף מן הבלילה, לתת את טפטוף עודף, ואז מטגנים עד חום זהוב, 2 דקות לכל צד; להעביר את המדף ואת העונה עם מלח.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
13
מעבירים לתנור ואופים עד שכבר לא ורוד באמצע, כ 8 דקות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
14
בינתיים, לבשל את הוופלים: לרסס ופל עם ספריי בישול preheat.
מרכיבים שתצטרך
טרגון אופציונליטרגון אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
וופל ברזלוופל ברזל
15
לטאטא את הלבן ביצה בקערה עד פסגות רכות טופס; לקפל לתוך הבלילה ואפל שמורות. מצקת 1/2 עד 1 גביע הבלילה לתוך ופל עבור כל ופל ומבשלים על פי הוראות היצרן.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
וופל ברזלוופל ברזל
מצקתמצקת
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
16
מגישים עם עוף מטוגן, פרוסות בייקון וסירופ מייפל.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת
סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשהסירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
17
צילום: Con Poulos