אפיק פטריות קלויות עם ביצה מטוגנת
פטריות קלויות Herbed עם ביצה מטוגנת עשוי להיות רק מנות ראשונות אתה מחפש. מתאים ל-12 מנות. מנה אחת מכילה עד 9 גר' של חלבון, 10 גרם של שומן, וסך הכל 213 קלוריות. גשו לסופר וקנו חומץ בלסמי, קרום פיצה אפוי, ריקוטה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 50 דקות. מתכונים דומים: אפיק פטריות קלויות עם ביצה מטוגנת, פטריות צלויות עם הרבד קינואה, ו כרוב ניצנים קלוי אסייתי עם פטריות שיטאקה פריכות.
הוראות
לחמם את התנור ל 450 מעלות F ולסדר מתלה באמצע.
מערבבים פטריות, 3 כפות שמן, ורוזמרין על תבנית אפייה, מתבלים במלח ופלפל שחור טחון טרי וזורקים למעיל.
מניחים בתנור וצולים עד פטריות מכווצים, ושחמו על, 20 דקות.
טפטוף עם 1 כף של בלסמי לזרוק מעיל. תפזר חצי מהפרמזן על הפיצה. להשליך רוזמרין ולסדר פטריות על גבי. להפיץ ריקוטה על פני הדף טפטוף עם פרמזן שנותר קצת שמן זית.
אופים עד הקרום הוא השחמה, גבינה מותכת, כ 20 דקות. בינתיים, לחמם מחבת קטנה חום בינוני, ולהוסיף הנותרים 1 כף שמן זית. כאשר שמן מנצנץ, מוסיפים ביצים ומטגנים עד להגדיר, מבעבע וחום על הקצוות, ואת המחבת הוא כמעט יבש. בזהירות להוסיף 3 כפות הנותרים חומץ בלסמי ומבשלים עד חומץ מופחת syrupy.
מניחים ביצה על גבי פיצה, טפטוף הפחתת חומץ מעל פיצה, ומגישים.