קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות1
ציון בריאות77
מגזין

אפר קטלאנית בסגנון-ירקות קלויים (Escalivada)

אפר קטלאנית בסגנון-ירקות קלויים (Escalivada)
קטלאנית בסגנון אפר-קלוי ירקות (Escalivada) הוא ללא גלוטן, וכל 30 מנה צדדית. מתכון זה מספק 1 מנות. עם 1187 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 110 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %38 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם בצל, חצילים, מלח כשר ופלפל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. אנשים רבים הכינו את המתכון הזה, ו-103 היו אומרים שזה פגע במקום. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. נסו סלט לחם קטלאני / Escalivada, Escalivada (ירקות בגריל ספרדי) יחד עם דרום רון Rosé #WinePW, ו לבשל את הספר: טורקיה בסגנון קטלאנית (מתכונים דומים).

הוראות

1
לזרוק חצילים, פלפל אדום, בצל, ועגבניות (אם משתמשים) עם חצי שמן זית, משפשף אותם עם הידיים שלך כדי לצפות אותם באופן שווה. מתבלים במלח ופלפל. לעטוף כל ירק בנפרד בנייר כסף.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנותפפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
1 שקית תרד טרי1 שקית תרד טרי
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
2
כדי לסיים על הגריל: לבנות אש מתוך 1 ארובה מלאה גחלים ולתת לו למות עד רק גחלים בוערים להישאר (אתה יכול לבשל על זה בזמן שהוא עדיין חם). כאשר מוכן, במקום עטוף בנייר כסף ירקות ישירות על גחלים, נערמים חלק הגחלים על גבי.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
3
מניחים מכסה על גריל ולתת לבשל עד ירקות הם מכרז לחלוטין, על 2 שעות עד לילה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
4
הסר מגחלים, לפתוח ירקות, ולהשליך חצילים, פלפל, בצל, ועורות עגבניות. להשליך פלפל וזרעי חצילים. בערך לקצוץ בשר לשלב עם הנותרים שמן זית ופטרוזיליה. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
1 שקית תרד טרי1 שקית תרד טרי
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)
5
מגישים, מטפטפים עם חומץ שרי.
מרכיבים שתצטרך
חומץ שריחומץ שרי
6
כדי לסיים בתנור: מחממים תנור ל 177°.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
7
מניחים חבילות רדיד על תבנית אפייה ואופים עד שהירקות רכים לחלוטין, כ-2 שעות. יפתחו ירקות וזרקו חצילים, פלפל, בצל ועורות עגבניות. להשליך פלפל וזרעי חצילים. בערך לקצוץ בשר לשלב עם הנותרים שמן זית ופטרוזיליה. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
1 שקית תרד טרי1 שקית תרד טרי
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
8
מגישים, מטפטפים עם חומץ שרי.
מרכיבים שתצטרך
חומץ שריחומץ שרי