ארוחת ערב מבושלת בניו אינגלנד
ארוחת הערב של ניו אינגלנד עשויה להיות המנה העיקרית שאתם מחפשים. מנה זו מכילה כ 26 גרם חלבון 22 גרם של שומן, וסך הכל 462 קלוריות. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %36 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם תפוחי אדמה, פלפל, חזה בקר משומר נרפא, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, וכל 30 דיאט. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו ארוחת ערב מבושלת בניו אינגלנד, ארוחת ערב מבושלת בניו אינגלנד, ו ארוחת ערב מבושלת בניו אינגלנד (מתכונים דומים).
הוראות
מניחים בשר בתנור הולנדי גדול.
מוסיפים פלפל שחור, זרעי חרדל, ציפורן, allspice ועלי דפנה. מכסים במים עד 2 סנטימטרים מעל בשר בקר; מביאים לרתיחה. להפחית את החום; לכסות חלקית, ומבשלים 2 שעות או עד בשר רך.
מסננים בישול נוזלי דרך מסננת מעל קערה גדולה, שמירה על נוזל בישול; להשליך מוצקים.
מניחים 1 תיק פלסטיק גדול כבד zip-top בתוך כל אחד 2 קערות.
יוצקים שמורות בישול נוזלי לתוך שקיות; לתת לעמוד 10 דקות (שומן יעלה לחלק העליון). שקיות חותם; לחתוך בזהירות את 1 בפינה התחתונה של שקית 1.
מסננים את הנוזל למחבת, עוצרים לפני ששכבת השומן מגיעה לפתיחה; משליכים שומן. חזור על הליך עם התיק שנותר.
מוסיפים בשר בקר, גזר, רוטבגה, גזר לבן, בצל ותפוחי אדמה למחבת; מביאים לרתיחה על חום גבוה. להפחית את החום, ומבשלים 5 דקות. סדר כרוב על גבי; לכסות, להפחית את החום, ומבשלים 15 דקות או עד כרוב הוא רך.
הסר בשר מן המחבת, לחתוך על פני התבואה לתוך 16 פרוסות. זן תערובת ירקות דרך מסננת על קערה גדולה, הזמנת תערובת ירקות נוזלי בישול.
מניחים 1 טריז כרוב, 1 1/2 תערובת ירקות כוסות, ו 2 פרוסות בשר לכל אחד 8 קערות מרק גדולות.
יוצקים 1/2 כוס שמור בישול נוזלי מעל כל מנה; עתודה הנותרים בישול נוזלי לשימוש אחר.