קושיבינוני
מוכן ב35 דק.
מנות6
ציון בריאות100
מגזין

ארטישוק, בצל וחשיש תפוחי אדמה

ארטישוק, בצל וחשיש תפוחי אדמה
ארטישוק, בצל וחשיש תפוחי אדמה עשוי להיות רק תוספת אתה מחפש. מנה אחת מכילה 338 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 8 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, 30 כולו, וצמחוני דיאט. אם יש לך חומץ תפוחים תפוחים, thymes, מלח, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 35 דקות. נסו סלמון עם תפוחי אדמה-ארטישוק חשיש, סטייק צרוב עם חשיש תפו " א-ארטישוק, ו סטייק צלע עם רוטב ארטישוק-תפוחי אדמה ואיולי פלפל חאלב (מתכונים דומים).

הוראות

1
מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
מוסיפים את תפוחי האדמה ומבשלים עד רק מכרז.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
3
מסננים ופונים על קרש חיתוך. לרסק את תפוחי האדמה עם הצד של סכין גדול או מרית.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
4
מחממים מחבת ברזל יצוק גדולה מעל חום בינוני גבוה ומוסיפים את שמן הזית. כאשר המחבת חמה מאוד, אבל לא מעשן, מוסיפים את בצל cipollini, ומבשלים עד שמתחילים לקרמל, על 4 עד 5 דקות
מרכיבים שתצטרך
בצל צ ' יפוליניבצל צ ' יפוליני
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
מוסיפים את הארטישוקים סחוטים ומתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם. מבשלים 2 עד 3 דקות לפני הפיכת אותם כך שהם caramelize.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה
6
מוסיפים את תפוחי האדמה ומבשלים עד תפוחי האדמה מתחילים חום, ואז מערבבים את השום ואת הקורנית. לאט לאט לשפוך את ציר העוף, מגרד את החתיכות מתחתית המחבת.
מרכיבים שתצטרך
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
מפזרים את החומץ ולהתאים תיבול עם מלח ופלפל, במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
8
מעבירים למגש ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר