קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות13
מגזין

ארץ האם קרבונרה

ארץ האם קרבונרה
ארץ המתכון האם קרבונרה יכול לספק את התשוקה הים תיכונית שלך בערך 30 דקות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 22 גרם חלבון 20 גרם של שומן, וסך הכל 469 קלוריות. זה עובד היטב כמנה עיקרית. אם יש לכם שיני שום, שאלוט, שמן זית, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב החלמונים ביצה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,משמש מתפורר כקינוח. נסו Carbonara vegetariana (קרבונרה צמחוני), תבשיל ארוחת בוקר עם נקניק וגבינה, ו תבשיל בשר חזיר ושעועית ירוקה (מתכונים דומים).

הוראות

1
לבשל פסטה על פי הוראות החבילה; לנקז, הזמנת 1 1/2 כוסות מים פסטה חם.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
2
מבשלים חזיר בשמן חם במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה 4 עד 5 דקות או עד פריך.
מרכיבים שתצטרך
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
3
הסר בשר חזיר, שמירה על טפטוף במחבת.
מרכיבים שתצטרך
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
4
ניקוז על מגבות נייר.
ציוד שתשתמש בו
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה
5
סאוט שאלוט בטפטופים חמים 3 עד 4 דקות או עד מכרז. מערבבים שום; saut 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומיםכגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
6
מוסיפים מי פסטה שמורים בצלצלי שום; מביאים לרתיחה. מערבבים פסטה חמה מבושלת, ולהסיר מחום. מערבבים בחלמונים, 1 בכל פעם.
מרכיבים שתצטרך
פסטה מבושלתפסטה מבושלת
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומיםכגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
7
להפחית את החום בינוני, ומבשלים, ערבוב כל הזמן, 2 עד 3 דקות או עד שמנת.
8
הסר מהחום; להוסיף בשר חזיר מבושל, גבינת פרמזן, ושאר החומרים.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
חזיר מבושלחזיר מבושל
9
מפזרים גבינת פרמזן נוספת, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
10
מגישים באופן מיידי.