ביג בוב גיבסון של עוף עם רוטב ברביקיו לבן
זה יהיה להיט בחג היום האב שלך. לך לחנות ותביא חזרת, מיונז, שבבי עץ אגוז, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש ב חומץ מזוקק לבן אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פבלובות תות מיני כקינוח. נסו ביג בוב גיבסון של עוף עם רוטב ברביקיו לבן, הרוטב הלבן של בוב גיבסון, ו Big Bob Gibson ' S Alabama White BBQ Sauce (מתכונים דומים).
הוראות
תדליק גריל גז. לעטוף את שבבי עץ היקורי בנייר כסף כבד חובה ולנקב את החבילה בכל רחבי עם שיפוד.
הוסף את חבילת נייר הכסף לגריל. לכסות ולתת שבבי העץ מתחילים לעשן, על 5 דקות.
מברישים את העוף בשמן ומתבלים בנדיבות עם מלח ופלפל. גריל העוף, מכוסה, מעל חום גבוה בינוני, מפנה ומעביר את החלקים מדי פעם, עד חרוך קל מבושל דרך, 35 עד 40 דקות.
בקערה בינונית, לטאטא את המיונז עם חומץ, מיץ תפוחים, חזרת, מיץ לימון קאיין ועונה עם 1 כפית פלפל שחור ו 1/2 כפית מלח.
מעבירים את רוטב הברביקיו לכד ומגישים עם העוף.