ביצים מיוחדות ממולאות
גשו לסופר וקנו בצל, חזרת, מיונז ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון לאוהדים של אוכל אמריקאי. . זמן ההכנה הכולל ייקח כ 22 דקות. מתכונים דומים: ביצים מיוחדות ממולאות, ביצים ממולאות פרסית-ביצים ממולאות בהשראה הודית יש כוסברה, מיץ ליים, ודבש בהם כדי להפוך אותם טעים, ו מיוחד פירות ים מתובל.
הוראות
מניחים ביצים בסיר בינוני ומכסים במים קרים. מביאים מים לרתיחה ומיד להסיר מהחום. מכסים ונותנים לביצים לעמוד במים חמים במשך 10 עד 12 דקות.
הסר מים חמים, מגניב, לקלף לחתוך לאורכו.
הסר חלמונים מביצים. בקערה בינונית, מועכים את החלמונים ומערבבים יחד עם מיונז, בצל, חמוצים מתוקים מתענגים, חזרת וחרדל.
עם מזלג או שקית מאפה, למלא את חצאי הביצה עם תערובת חלמון.
מקשטים עם פפריקה, מלח ופלפל. תרגע עד ההגשה.