קושיבינוני
מוכן ב25 דק.
מנות4
ציון בריאות15
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

בצל פורח

בצל פורח
בצל פורח הוא צמחוני מתאבנים. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 408 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 26 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. הכנת המנה לוקחת כ 25 דקות. גשו לסופר וקנו מלח, חלב חמאה, פלפל קאיין, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו tex mex אפוי בצל פורח, בצל פורח אפוי, ו בצל פורח אפוי (מתכונים דומים).

הוראות

1
מקציפים יחד את הביצה והחמאה בקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)
(קיבלר)(קיבלר)
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
2
מערבבים את הקמח, מלח, פלפל, קאיין, אורגנו, טימין, כמון מפרץ ישן בקערה נפרדת.פרוסה 3/4 "עד 1" את החלק העליון והתחתון של הבצל ולהסיר את העור.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפותשמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
פחיות) מרק עוף דל נתרןפחיות) מרק עוף דל נתרן
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
¼ כפית אורגנו¼ כפית אורגנו
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
3
חותכים את ליבה 1 " ולפרוס על 3/4 של הדרך למטה כדי ליצור עלי כותרת.
4
מניחים את הבצל במים רותחים כדי להפריד את עלי הכותרת.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
5
בואו מגניב.טובלים את הבצל בתערובת החלב.לטבול את הבצל המצופה בתערובת הקמח, המכסה בנדיבות.חזור על התהליך.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
עלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקניםעלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקנים
6
תן בצל להגדיר במקרר במשך 15 דקות לפני הטיגון.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
7
מחממים שמן צמחי בטיגון עמוק או בסיר ל 350 מעלות.מטגנים את הבצל בצד ימין למעלה במשך 10 דקות עד חום.
מרכיבים שתצטרך
2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשהחומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
8
ניקוז על מתלה או מגבת נייר.
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
9
מערבבים מרכיבים לטבילה רוטב ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
רוטב טבילהרוטב טבילה

מרכיבים

1(יכול להיות או להרחיק)3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)2(יכול להיות או להרחיק)1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם0(יכול להיות או להרחיק)¼ כפית אורגנו¼ כפית אורגנו0(יכול להיות או להרחיק)פטרוזיליה מיובשתפטרוזיליה מיובשת1(קיבלר)(קיבלר)2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמחקמח2(חוֹרֶף)חזרת מוקרםחזרת מוקרם2(יכול להיות או להרחיק)דגני קריפיקס, מרוסקיםדגני קריפיקס, מרוסקים1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק4ריבס, קצוץ טרי או קפואשמן (לטיגון)שמן (לטיגון)0(יכול להיות או להרחיק)תיבול המפרץ הישןתיבול המפרץ הישן0(יכול להיות או להרחיק)אורגנו מיובשאורגנו מיובש0(יכול להיות או להרחיק)פחיות) מרק עוף דל נתרןפחיות) מרק עוף דל נתרן0(יכול להיות או להרחיק)חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפויחסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי4ריבס, קצוץ טרי או קפוא8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס0(יכול להיות או להרחיק)(צינור גדול)(צינור גדול)2(יכול להיות או להרחיק)(צינור גדול)(צינור גדול)0(יכול להיות או להרחיק)2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום1גדולבצל וידאליה מתוקבצל וידאליה מתוק